Як вибрати томати для вирощування?

сорти і гібриди помідорів дуже різноманітні. Кожен овочівник може підібрати їх для посадки на свій смак — одні вважають за краще великі, м'ясисті плоди, інші люблять дрібні і солодкі, а кого-то змушують до вибору сорту кліматичні умови свого регіону. Необхідно розібратися, як вибрати томати для посадки в теплиці або відкритому грунті, які їх види найбільш врожайні і володіють відмінним смаком.

Критерії вибору

Вибір сорту томатів зазвичай залежить від великої кількості факторів: місце для посадки, відкритий або захищений грунт, смакові якості помідорів , мета вирощування (вживання в свіжому вигляді, засолювання, консервація), терміни зберігання овочів, стійкість до захворювань і багато іншого.

Врожайність

Високоврожайні різновиди культури дають більше 5 кг овочів з 1 кв.м посадки. Деякі гібриди, вирощувані для комерційних цілей в теплицях, здатні дати урожай в розмірі 20 кг помідорів з 1 м висадки. Бажано, щоб загальна врожайність томатів спочатку була великою, оскільки при висадці культури в відкритий грунт вона буде значно нижче, ніж в теплиці.

Для досягнення великого врожаю на відкритій землі слід висаджувати такі сорти:

• " Анастасія» - середньостиглі високі кущі, що досягають 130 см, з середніми насичено-червоними або бордовими плодами, до 200 г.урожайність виду — 12 кг з 1 м посадки.

• «Диаболик» - компактні, рослі кущі, до 120 см, з яскравими червоними довгастими ягодами вагою 140 г.Сорт добре підходить для транспортування, зимових заготовок, не піддається захворюванням. У промислових масштабах можна отримати до 600 центнерів томатів з 1 гектара посадки.

• " Водоспад» - високі кущі раннього терміну дозрівання, мають яскраво-помаранчеві, щільні, довгасті плоди. При дотриманні сприятливих умов вирощування урожай становить до 8 кг з 1 м висадки культури.

• " Настена F1» - високорослий гібрид раннього дозрівання, що досягає 150 см у висоту, з великими м'ясистими червоними ягодами, до 300 г.стійкий до низьких температур, високої вологості і хвороб. Урожайність може досягати 18 кг з 1 м посадки.

• « Малиновий гігант » - ранньостиглий сорт з величезними рожевими плодами, вагою до 800 г.не схильний до захворювань і стійкий до шкідників.

Розміри плодів і кущів

За розміром плодів томати можна розділити на:

• Дуже великі (700-1000 г);
• Великі (300-500 г);
• Середні;
• Дрібні;
• Дуже дрібні (»черрі").

Серед великоплідних можна виділити такі сорти:

• « бичаче серце » - середньостиглий томат, з плодами, що досягають 600 г, з солодкою щільною м'якоттю.

• " Андріївський сюрприз» - висота куща досягає 2 м, Сорт використовується для салатів. Великі малинові ягоди виростають до 700 г, мають соковитою, м'ясистою м'якоттю і мінімальною кількістю насіння.

• " Чудо Землі» - витягнуті серцеподібні плоди з солодкуватою щільною м'якоттю, досягають 500 г.

Дрібні сорти:

• " Чорний мавр» - гібрид середнього терміну дозрівання з маленькими коричневими ягодами, що досягають 50 г.використовуються для консервації.

• " Чудо світу» - дрібні, кольором і формою схожі на лимон, помідори, вагою до 100 г.урожайність одного куща — 50 ягід.

• " Тарасенко 2» - високі кущі, що формують масивні кисті дрібних ягід, на кожній грона дозріває близько 35 плодів до 60 г кожен.

Улюблені городниками декоративні сорти дуже маленьких помідорів " черрі» . Їх можна вирощувати як на городах, так і в вазонах на підвіконнях . Найпопулярніші представники « "Зелена перлина", " Лимончик», " Медова крапля» , "Полудень», "Янтар".

По висоті куща томати можна розділити на такі види:

• Детермінантні (кущові низькорослі) — висота їх досягає до 100 см.їх перевага в тому, що кущі не потребують підв'язування і видаленні зайвих пагонів.
• Індетермінантні (в'юнкі високорослі) — виростають до 2 м, при цьому кущі вимагають установки опор і формуванні куща. У свою чергу високі сорти і гібриди діляться на такі види: штамбові (з щільними компактними кущами); нештамбовие (тонкі, часто опускаються під вагою кущі, що вимагають установки опори).

• Середньорослі або Напівдетермінантні - можуть досягати висоти від 80 до 110 см.

Штамбові сорти вважаються найкращими у овочівників завдяки своїй мінімальній вимогливості в догляді і відсутності потреби в підв'язуванні кущів .

Час дозрівання

За тривалістю дозрівання томати діляться на види:

• Скоростиглі - період дозрівання до 100 днів. До таких томатів відносяться сорти "Дон Жуан», «Дубок», «Альфа», «Білий налив», «Валентина», "Амурський штамб".
• Середньостиглі - досягають зрілості до 115-го дня. Поширені сорти:» Царівна«,» Рожевий слон«,» Килина«,» гібрид 35«,» гігант 5«,»Волгоградський".
• Пізньостиглі - для їх дозрівання необхідно 117-130 днів. Особливою популярністю такі томати не користуються, але відрізняються більш тривалим терміном зберігання. До них відносяться " Чудо світу», " Де-Барао» , «цукор коричневий», «Титан».
• Ультраранні гібриди - найбільш затребуваний вид томатів, що дозріває всього за 70 днів. Насіння таких сортів добре переносять низькі температури аж до заморозків — «Крайня Північ», «Невський», " Санька», " Червона шапочка» .

Стійкість до хвороб і шкідників

Найпоширеніше і небезпечне захворювання томатів-це фітофтороз . З інших захворювань можна відзначити такі хвороби: бура плямистість, мозаїка, сіра гниль, чорна ніжка, бура гниль, розтріскування плодів. До шкідників, атакуючим помідори, відносяться капустянки , дротяники , гусениці, совки, білокрилки . До профілактичних заходів, що проводяться городниками щодо попередження захворювань, можна віднести:

• Обробку насіння перед вирощуванням розсади перманганатом калію;
• Внесення в грунт медьсодержащих препаратів;
• Повну заміну землі в теплиці або зміну розташування для посадки на відкритому грунті.

Беручи до уваги особливості кожного захворювання, виводяться такі стійкі до хвороб гібриди:

• " Богема» - середньорослий детермінантний гібрид з важкими плодами, зібраними в кисті по 5 штук. Урожайність-до 6 кг з куща.

• «Бліц» - детермінантний вид, що дозріває близько 80 днів. Стійкий до фітофторозу, тютюнової мозаїки, фузаріозу, септоріозу і некрозу.

• " Опера F1» - ранньостиглий гібрид, що досягає висоти до 1 м.добре переносить захворювання: фітофтороз, біла плямистість, мозаїка, фомоз, некроз.

• " Спартак F1» - індетермінатний вид з великими плодами до 200 г.Сорт відрізняється стійкістю до кладоспоріозу, фітофторозу, фузаріозу, мозаїці, чорній ніжці.

• " Віртуоз F1» - індетермінатний сорт, стійкий до різких температурних коливань, зміни освітлення і умов парника . Помідори стійкі до фітофторозу, кореневої гнилі, фузаріозу, мозаїці, кладоспоріозу, чорній ніжці.

Термін зберігання

Тривалий термін зберігання мають тільки сорти, що містять гальмуючий дозрівання ген. Найчастіше це гібриди пізнього терміну дозрівання, які виведені з метою гарного збереження. Такі помідори збирають на початковій стадії дозрівання ягід і придбання легкого бурого забарвлення. Достигають вони пізніше, при температурі повітря 18 ° С.

До довгохранящихся гібридів відносяться:

• «Домінатор», «Лазар», " Радикал» - зберігаються більше 1 місяця;
• «Жираф», «Хутірський засолювальний " - термін зберігання до 4 місяців;
• «Лежень», «Новорічний», «Лонг Кіпер» — не втрачає смакових якостей до січня наступного року.

Умови вирощування

Особливе значення має пристосованість помідорів до кліматичних умов. Посаджені в північних регіонах томати, які пристосовані до південного клімату, не зможуть дати належного врожаю, і навпаки.

Однак все більше селекціонерами виводяться універсальні сорти, здатні плодоносити при будь-яких кліматичних особливостях.

Кращі види томатів для вирощування в теплицях:

• " Рожевий родзинки» - високоврожайний сорт раннього дозрівання, часто використовується для консервації . Багатоплідна кисть покрита рівними, подовженими, рожевими плодами.

• «бананові ноги» - томат високого врожаю, незвичайної довгастої форми з гострим кінцем і солодкої м'ясистої м'якоттю. Висота куща не перевищує 60 см.плоди володіють унікальним смаком при засолюванні, використовуються також в приготуванні соусів і салатів.

• " рожевий ангел» - ультраранній низькорослий сорт, що не потребує пасинкування . Рожеві плоди на смак солодкі. Використовується для приготування салатів.

• " Ренет» - низькорослий кущ до 40 см заввишки, проте дуже урожайний і скоростиглий. Не вибагливий до погодних умов. Вага плодів досягає 100 г.

для вирощування в теплицях також добре підійдуть сорти: " Цукровий Бізон» , " Мар'їна роща» , " Мікадо рожевий» , " Малинове диво» , " Рожевий мед» , " Білий налив» , «Верлиока Плюс» , " Червона гвардія» , " Кардинал» .

Сорти, які підходять для відкритого грунту:

• " Рома» - детермінантний кущ висотою до 60 см.плоди оригінальної довгастої форми, яскраво-червоного кольору, м'ясисті і солодкі. Прекрасно підходить як для засолювання, так і для вживання в свіжому вигляді.

• «Анастасія» - гібридний вид з великими дуже смачними червоними плодами, що досягають 200 г.стійкий до хвороб і невибагливий у догляді.

• «Водоспад» - ранньостиглий кущ, виростає до 100 см.рясно плодоносить дрібними червоними ягодами. Вживаємо для засолювання або консервування.

Кращі сорти томатів

Скласти загальний рейтинг кращих помідорів нелегко, враховуючи, що на сьогодні культивується понад 7500 видів овочів, і кількість сортів і гібридів збільшується рік від року.

Індетермінантні (плетисті) томати

Плетисті помідори дуже популярні через багату врожайності і швидкого зростання. Найбільш поширені представники:

• " Де-барао» - високий 2-метровий кущ, що володіє величезною врожайністю. Середнього розміру плоди дуже соковиті і м'ясисті.

• " Адмірал» - найбільш поширений, швидко дозріває томат, широко використовуваний як для салатів, так і для консервації.

• " Франт» - гібрид, що підходить для вирощування у відкритому грунті і в теплиці. Добре переносить холодний клімат.
• " Червоний мустанг» - високий кущ з невеликими (300 г), соковитими, тонкошкурими плодами.

• " Комісар» - гібрид з високою кроною, невеликими ягодами. Стійкий до всіх видів захворювань.

Напівдетермінантні томати

Зазвичай такі види овочевої культури відрізняються хорошою стійкістю до хвороб і температурних нестабільностей.

Широко поширені Напівдетермінантні гібриди:

• " Магнус F1» - середньоранній плід плоско-округлої форми яскраво-червоного кольору і вагою до 160 г.використовується для консервації і салатів.

• «Хлыновский F1» - великоплідний кущ з м'ясистим червоними ягодами, що досягають 220 г.
• " Барон F1» - гібрид раннього дозрівання, що має червоні плоско плоди до 140 г з прекрасним смаком.

• «Гунин F1» - ранньостиглий сорт, що дає дуже смачні червоні ягоди вагою до 120 г.
• " Червона стріла F1» - слаболиственний гібрид, добре переносить затінення. Скоростиглі плоди вагою до 120 г прекрасно піддаються транспортуванню.

Детермінантні (кущові) помідори

Ранньостиглі плоди, що дають прекрасний урожай. До найпопулярніших представників виду відносяться:

• " Дубок» - ранньостиглий, стійкий до фітофторозу кущ, що дає яскраво-червоні плоди з приємним солодкуватим смаком.

• " Сливка Медова» - відрізняється тривалістю зберігання . Плоди мають форму сливи , володіють відмінними смаковими якостями, ідеально підходять для консервації.

• " Санька» - ультраранній гібрид з дрібними кущами, що досягають висоти лише 40 см.плоди округлі, яскраво-червоного кольору.

• " Багіра F1» - ранній гібрид з великими ягодами до 220 г.використовується в будь-якій переробці. Добре переносить транспортування.

• " Ріо Гранде» - рясно урожайний, широкий кущ, висотою до 60 см, з рівними невеликими плодами подовженої форми. Підходить як для консервування, так і для будь-якого роду переробки.

Вибір сортів томатів дуже різноманітний, і, незважаючи на величезну кількість критеріїв відбору кращих видів культури, дефіциту в різноманітності помідорів для всіх видів використання немає.