козячий жир: чим корисний, що лікує, як розтопити

Козячий жир широко використовується як в кулінарії, так і в різних рецептах народної медицини вже дуже давно. При правильному застосуванні цей засіб допомагає впоратися з кашлем, застудними захворюваннями, хворобами ШКТ, проблемами зі шкірою і т. д. Які властивості має продукт, і як приготувати чудодійні ліки розглянемо в цій статті.

Хімічно склад

100 г продукту містять 900 кКал, з яких:

• 0,1% білків;
• 99,7% жирів;
• 0,2% ненасичених жирів;
• 0% вуглеводів.

Склад продукту багатий різними вітамінами, макро - і мікроелементами.

Вітаміни:

• A (Ретинол);
• Практично всі вітаміни групи B;
• C (аскорбінова кислота);
• D (Кальциферол);
• E(Токоферол).

Мінерали:

• Ca( кальцій);
• P (фосфор);
• Cu (мідь);
• Mn (Марганець);
• Mg (магній).

Чим корисний козячий жир

Козячий жир можна використовувати як для комплексного лікування від різних захворювань, так і в профілактичних цілях.

При правильному використанні продукт здатний благотворно впливати на організм людини:

• Поліпшити захисні реакції організму;
• Прискорити процес загоєння ран;
• Підвищити потенцію у чоловіків;

• Нормалізувати діяльність шлунково-кишкового тракту і обмін речовин;
• Усунути кашель;
• Зняти запалення;
• Налагодити стілець;
• Вилікувати від різних захворювань (радикуліту, невралгії, застуди, бронхіту, ревматизму, артриту, геморою та інших).

Цей продукт є допоміжним засобом в лікуванні туберкульозу та профілактики онкології. Також є відмінним омолоджуючим засобом.

Як використовують в кулінарії

На сьогоднішній день топлене козяче сало використовується практично по всьому світу для смаження (як замінник рослинного масла). Він добре піддається плавленню і не має неприємного аромату, не виділяє диму. Часто його включають до складу ковбасних виробів і додають в фарш.

Виробники консервів нерідко використовують його для приготування різної продукції.

Рецепти народної медицини

Цей повністю натуральний і безпечний продукт не можна використовувати без попередньої консультації з лікарем. Прийом кошти всередину може негативно позначитися на вашому організмі, тому не приймайте рішення про лікування самостійно.

При кашлі і бронхіті

Щоб приготувати дієвий засіб від бронхіту візьміть наступні інгредієнти:

• Молоко-150 мл;
• Козячий жир — 1 ч. л.;
• Мед-1 ч. л.

Насамперед, підігрійте молоко, але не доводьте його до кипіння. Перелийте рідину в стакан, додайте туди ж інші компоненти і ретельно перемішайте. Засіб необхідно випивати за 1 раз.

Після чого потрібно лягти в ліжко і гарненько укутати теплою ковдрою. Приймають такі ліки 3 рази на добу до тих пір, поки вся симптоматика не зникне.

Один з методів боротьби з кашлем — компреси.

Готують їх з козячого жиру і меду (в рівних частках). Суміш злегка розігрійте і втирайте в спину або груди (в залежності від характеру кашлю). Додатково компрес покривають целофаном, теплою хусткою і ковдрою.

При застуді

При простудних захворюваннях на початковому етапі рекомендується розтопити 1 ч.л. перетопленого сала кози і випити рідину перед сном. Можна також використовувати засіб для розтирання. Для цього необхідно підігріти козячий жир і розтерти їм спину, груди, живіт і ступні.

Втирати суміш потрібно масажними рухами протягом 15 хв.

При гастриті

Для лікування гастриті ліки виготовляють з:

• Козячого жиру;
• Меду;
• Сік алое (з 3 листочків).

Перші два інгредієнти беруть в рівних пропорціях. Всі складові необхідно змішати в одній ємності і помістити її на водяній бані. Тримати так, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною. Приймають засіб по 2 ст.л. двічі на день за 30 хвилин до їди.

Від гнійних ран

В такому випадку необхідно козячий жир змішати з кухонною сіллю і подрібненою цибулею. Отриманий засіб прикладають до рани. Це досить болюча процедура (особливо перша).

З часом біль почне вщухати, а рана підсихає. Така мазь витягує гній і сприяє загоєнню. Тривалість курсу лікування - 5 днів.

Як використовують в косметології

Якщо застосовувати засіб на регулярній основі, то шкіра освітлюється, стає більш еластичною і менш схильною до процесу старіння. В процесі нанесення таких засобів на шкіру, пори відкриваються, і всі корисні речовини маски легше потрапляють всередину.

Коензим Q10, який міститься в продукті тваринного походження, сприяє нормалізації тканинного дихання.

Маска для обличчя готується з козячого жиру, косметичної глини і меду.

Всі компоненти змішуються в рівних частках і наносяться на шкіру. Маска для волосся готується схожим чином, але замість глини і меду до жиру додають пару крапель екстракту будь-якої рослини ( алое , авокадо , береза та інші).

Після неї волосся стає гладким і шовковистим. Рекомендується наносити такі маски не частіше 1-2 разів на тиждень.

Як вибрати при покупці

Купити такий продукт можна на ринку або через Інтернет. У будь-якому випадку, варто віддати перевагу перевіреному продавцю.

Основні критерії вибору:

1. Відсутність сильного різкого запаху. якщо він є, то догляд за твариною здійснювався неправильно і продукт втратив свою цінність.
2. Колір. жовтий і сірий відтінки говорять про те, що продукт занадто довго зберігається (більше року) і вже не придатний для внутрішнього застосування. Рекомендовано купувати жир білого кольору.
3. Текстура. повинен добре кришитися, легко ламатися на шматочки.

Пам'ятайте, що тільки свіжий продукт (білого кольору, без запаху, з тендітною текстурою) придатний до внутрішнього застосування.

Де зберігати

Топлене сало можна зберігати і кілька років. Щоб воно не зіпсувалося, його зберігають в морозильнику, а перед застосуванням відрізають шматочок і гріють на водяній бані.

Як самостійно перетопити

Щоб самостійно перетопити сало, варто дотримуватися наступної технології:

1. Зрізати жир з внутрішніх органів тварини і добре промити.
2. Нарізати його дрібними шматочками і помістити в каструлю з товстим дном.
3. Плавити продукт необхідно під кришкою на малому вогні. Не забувайте регулярно помішувати.
4. Знімають каструлю з вогню через кілька годин (поки шкварки залишаються м'якими). Якщо шкварки зажаряться, то жир стане жовтим і придбає неприємний аромат.
5. Топлене сало переливають через сито в чисту скляну ємність. Коли охолоне, поміщають на зберігання в холодильник.

Протипоказання і запобіжні заходи

Надмірне споживання козячого жиру може стати причиною рідкого стільця, подразнення шкіри і висипу.

Особливо обережними варто бути людям, які страждають від:

• Порушеного обміну речовин;
• Загострення хвороб шлунково-кишкового тракту;
• Зайвої ваги;
• Панкреатиту;
• Хвороб печінки;
• Конкрементів в жовчному міхурі.

Також дуже обережними варто бути майбутнім і годуючим мамам. Продукт категоричний заборонений при індивідуальній непереносимості будь-якого зі складових компонентів. Строго дотримуйтесь запропонованої дозуванні і стежте за реакцією організму. Тоді лікування не обернеться для вас негативними наслідками.

Козячий жир-унікальний цілющий засіб, який лікує простудні захворювання, омолоджує шкіру, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і усуває запальні процеси в організмі. При правильному використанні і відсутності протипоказань засіб не несе ніякої загрози для здоров'я людини.

Але, все ж, перед його застосуванням порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем.