Мед з різнотрав'я: Все про мед, цілющі властивості, протипоказання

З настанням теплих весняних днів бджоли щодня облітають сотні трав, збираючи пилок, з якої в подальшому буде створюватися найкорисніша і натуральна солодкість — мед. Він може змінювати свої смакові і корисні властивості в залежності від того, з яких рослин збирається пилок. У нашій статті ми розглянемо різновиди цієї солодощі, її особливості та сфери застосування.

У чому особливість назви

Мед з різнотрав'я отримав свою назву завдяки поєднанню нектару різних трав. Бджоли збирають нектар для виробництва цього різновиду натуральної солодощі з рослин, трав та інших квітконосів, які ростуть в регіоні Пасіки.

Відмінною особливістю даного продукту є його цілющі властивості. Аромат, смак і колір меду може змінюватися кожен сезон, так як для виробництва не відділяється якийсь певний продукт, як, наприклад, у гречаного. Бджоли збирають нектар всіх квітконосних рослин, асортимент яких з року в рік може варіюватися. Так як в залежності від погодних умов, вологості та інших факторів можуть переважати ті чи інші рослини, відповідно, колір і смак кінцевого продукту будуть змінюватися.

Звідки збирається продукт

Для створення солодкого продукту використовується нектар, зібраний на луках, в горах або лісах, а також на культивованих ділянках. Бджоли збирають нектар з усіх квіток, тому до складу меду можуть входити конюшина, кульбаба, ромашка, гречка, подорожник, калина, Соняшник, малина та інші трави. Часто в список лугових трав можуть входити рослини, які прийнято вважати бур'янами. Однак у створенні солодкого бурштину не беруть участь злакові або бобові рослини, а також осока.

Залежно від місця збору мед поділяють на лісовий, гірський, Луговий або степовий. Така градація полегшує вивчення властивостей і складів. Загальний перелік цілющих властивостей не змінюється, проте кожна група має свої особливості.

Бджолярі розрізняють кілька різновидів меду, кожен з яких відрізняється за смаковими характеристиками:

• Луговий;
• Квітковий;
• Травневий.

Властивості

Мед з різнотрав'я має велику кількість корисних властивостей, однак поряд з ними є і кілька шкідливих якостей, на які також необхідно звертати увагу при використанні даного продукту.

Корисні

Ця солодкість славиться своїм антибактеріальним і протимікробну дію на організм людини, що дозволяє його використовувати в період загострення простудних захворювань. Багаторічне використання розглянутого продукту показало його ефективність у випадках, коли необхідно зупинити запальний процес або зменшити больові відчуття. Також мед з різнотрав'я сприяє зміцненню імунної системи, що робить його незамінним в раціоні багатьох людей, які часто хворіють.

Велика кількість корисних речовин, які містяться в солодкому Бурштині, дозволяють ефективно його використовувати для зміцнення організму людини в цілому. Багаторічні дослідження позитивного впливу цього продукту довели, що він:

• Допомагає поліпшити роботу серцево-судинної системи;
• Сприяє відновленню організму після важкої роботи - як фізичної, так і мозкової;
• Нормалізує режим сну і є хорошим профілактичним засобом при безсонні;
• Покращує колір шкірних покривів;
• Сприяє виведенню токсичних речовин з організму;
• Стимулює процес очищення організму (виведення шлаків, зменшення холестеринових бляшок);
• Допомагає в профілактиці такого захворювання, як анемія.

Також корисна солодкість сприяє стимуляції мозкової діяльності, що дозволяє збільшити ефективність роботи в період сильного перевтоми. Він також зменшує головні болі і запальні процеси слизових оболонок.

Завдяки своїм корисним властивостям різнотравний мед використовують для лікування різних хвороб травної системи. Деякі фахівці відзначають ефективність цього продукту при лікуванні вегетосудинної дистонії.

Мед з різнотрав'я корисний для дітей, жінок і людей похилого віку.

Шкідливі

Досить висока калорійність продукту поряд з корисним впливом може привести до стрімкого набору зайвої ваги. до того ж в складі солодкого бурштину часто є речовини, які можуть привести до загострення алергічних реакцій. У зв'язку з цим необхідно акуратно використовувати даний продукт.

Використання цієї солодощі може також нашкодити діабетикам з інсуліновою залежністю. Це пов'язано з тим, що в ньому, крім великого вмісту фруктози, яка використовує інсулін в процесі своєї переробки, міститься сахароза і глюкоза. Тому цієї категорії населення вводити в раціон такий продукт рекомендується тільки після консультації з лікуючим ендокринологом.

Харчова цінність продукту

Корисні властивості меду залежать від його складу, проте його калорійність і енергетична складова також дуже важливі. Цим показникам особливу увагу необхідно приділяти людям, які стежать за стрункістю своєї фігури.

Калорійність

Калорійність даного продукту в різних джерелах варіюється від 301 до 335 ккал: такий розкид залежить від виду солодощі. Однак прийнято вважати, що в 100 г меду міститься 10,7% від добової норми споживання калорій.

Для зручності контролю споживання медової солодощі необхідно пам'ятати, що в 1 чайній ложці міститься 8,32–12 г, або близько 26,12–36,36 ккал.

Енергетична цінність

Харчова цінність в 100 г меду з різнотрав'я становить:

• Білки-0,8;
• Жири-0;
• Вуглеводи-74,8.

Комплекс вітамінів

Цей продукт містить велику кількість вітамінів, що робить його незамінним в період авітамінозу. Так, в меді з різних трав міститься вітаміни А, З, D, Е, Н і групи в.

Цей продукт може похвалитися найбільшим вмістом аскорбінової кислоти (вітамін С) — в 100 г міститься 2,1 мг. Також солодкий бурштин багатий нікотиновою кислотою (вітамін РР, або В3) — 0,3 мг, а також В5 — 0,12 мг, і В6 — 0,11 мг. На 100 г натуральної солодощі на основі різних трав міститься близько 3,75 % добової норми фолієвої кислоти (вітамін В9).

Цілющі дії

Користь меду з різнотрав'я залежить від співвідношення різних трав і переважання деяких з них. Розглянемо, якими цілющими діями володіють різні трави в залежності від домінуючого рослини.

Чебрець

Розглянута солодкість, в складі якої переважає чебрець, добре допомагає при лікуванні простудних захворювань, недуг, пов'язаних з порушенням роботи дихального процесу. Також він незамінний при збоях травної системи.

Чабер

Солодкий продукт на основі трави чабер володіє хорошими сечогінними характеристиками, а також сприяє нейтралізації процесів гниття. Такий мед рекомендують вживати людям, що страждають від діареї, при блювоті і захворюваннях кишечника.

Шавлія

Мед, в складі якого переважає шавлія, володіє хорошими антибактеріальними властивостями. Він показав свою ефективність в загоєнні різних ран і шкірних захворювань. Добре допомагає при регенерації шкірних покривів після виразок, опіків або загнивання.

Конюшина

Продукт з домінуючим вмістом пилку конюшини характеризується хорошим антисептичну дію. його використовують при простудних захворюваннях. Конюшиновий мед має сечогінні, болезаспокійливі і відхаркувальні властивості.

Використання меду

Користь даної солодощі оцінили дуже багато, і вона знайшла своє застосування не тільки в лікуванні різних захворювань, але навіть в косметології.

Для лікування

Протягом тривалого часу народна медицина використовує мед з різнотрав'я для лікування простудних захворювань, тонзиліту, бронхіту, грипу та ларингіту. При лікуванні цих недуг він добре поєднується з комплексом медикаментозних препаратів. Ефективність такого злиття неодноразово підтверджувалася традиційною медициною.

Застосування меду показало свою ефективність в боротьбі з різними проблемами шкірного покриву. Він сприяє швидкому загоєнню опіків, допомагає в боротьбі з висипом вугрів, фурункулами і гнійниками, в деяких випадках допомагає навіть при псоріазі та екземі.

Для профілактики

Якщо ввести в свій щоденний раціон невелику кількість меду, то це дозволить зміцнити імунну систему. Продукт також сприяє нормалізації обмінного процесу, водно-сольового балансу.

Солодкий продукт допомагає прискорити метаболізм і поліпшити апетит. Регулярне його споживання сприятливо впливає на багато процесів в організмі і сприяє омолодженню в цілому.

Крім того, вітаміни групи в, які містяться в продукті, допомагають при депресіях, стресах, панічних атаках, безсонні. Він також ефективний при великому розумовому навантаженні.

Ще в давнину його використовували для відновлення життєвої енергії після важкої фізичної роботи. Мед можна використовувати як профілактичний засіб в процесі відновлення після складних операцій або важких захворювань.

Косметичне застосування

На користь меду звернули увагу і косметологи, адже він добре знімає запальні процеси шкірних покривів, покращує структуру і рельєф шкіри. Його використовують як Очищуючий, тонізуючий і поживний засіб.

На основі солодкого продукту виробляють різні маски, крему. Однак застосування його в сфері краси не обмежується тільки косметичними засобами. Натуральну солодкість також використовують і в різних процедурах, наприклад, при обгортанні.

Мед дозволяє ефективно спалювати жирові клітини, а також покращує приплив крові до епідермісу. Процедуру обгортання можна проводити не тільки в салонах краси, але і в домашніх умовах. Достатньо лише змішати його з натуральним йогуртом в співвідношенні 1 до 2 і нанести на проблемну ділянку шкіри. Після нанесення і створення парникового ефекту необхідно обернути ділянку шкіри поліетиленовою плівкою і закутатися в плед або ковдру. Через півгодини після нанесення можна видаляти залишки суміші з шкіри.

Така процедура не тільки покращує кровообіг, але і відновлює тонус м'язової тканини і виводить надлишки рідини, яка накопичується в жировому прошарку. Посилити ефект від такої процедури можна додаванням 3-4 крапель ефірного масла, наприклад, лимонного, апельсинового або розмаринового.

Для поліпшення шкіри обличчя можна зробити живильну маску. Для приготування потрібно по 2 ст.л. меду, молока, вівсяних пластівців, а також 2-3 краплі лимонного соку і 1 ч. л. оливкового масла. Отриману суміш наносять на обличчя, а через півгодини змивають теплою водою. Така маска має хороший тонізуючий ефект для шкіри.

Якщо нанести солодкий продукт на обличчя тонким шаром, а через 20 хвилин змити, то шкіра отримає додаткове зволоження, а пори розширяться.

Поряд з косметичними засобами, які покращують кровообіг і структуру шкірних покривів, зволожують їх, також мед використовують і для зміцнення волосся і додаткової стимуляції росту.

Протипоказання

Крім широкого застосування, мед має ряд протипоказань, які не дозволяє його використовувати деяким людям. В першу чергу це стосується хворих на цукровий діабет. Не рекомендується його вживати людям з підвищеною чутливістю до даного продукту і пилку, яка в ньому міститься.

При призначенні дієтичного харчування також слід обмежити споживання даного продукту, так як він є калорійним. не рекомендується зловживати цим видом солодощі і людям, що страждають від таких захворювань, як туберкульоз, виразки, гастрит, а також астма. Можливість вживання меду і його добову норму при цих захворюваннях слід обговорити з лікарем.

Мед з різнотрав'я-це не тільки смачний продукт, він також володіє великою кількістю корисних властивостей: допомагає в лікуванні різних захворювань, а також є хорошим профілактичним засобом. Своє застосування він знайшов не тільки в народній медицині, але і в косметології. Правильне використання меду дозволить відновити здоров'я і сили організму.

Відео: користь меду. Лікування медом

Відгуки користувачів мережі про користь меду