Які породи індиків можна розводити в домашніх умовах

Індички були завезені в Європу ще в XVI столітті іспанцями з Американського континенту, де вони вже були одомашнені аборигенами. Цих великих птахів з ніжним дієтичним м'ясом стали розводити в багатьох пташниках. За виведення нових порід індички взялися селекціонери. Розглянемо найбільш поширені породи цих домашніх птахів , які розрізняються між собою переважно забарвленням оперення і вагою.

М'ясні породи індиків (бройлерні)

Цю домашню птицю вирощують в основному заради смачного дієтичного м'яса , хоча індичі яйця також вживаються в їжу. Тому селекція цих індиків спрямована в основному на виведення м'ясних порід і кросів , тим більше що показники несучості у багатьох порід не нижче, ніж у яєчних порід.

Порід індичок не так вже й багато — близько трьох десятків. Не так давно були виведені бройлерні породи індиків, що характеризуються швидким набором ваги, який може перевищувати 20 кг.вони відрізняються великим об'ємом м'язової маси при досить тонкокостном складанні. Вихід м'яса при забої таких порід може досягати до 80 %. Індики-бройлери по ваговій категорії поділяються на наступні групи:

• Легка-до 9 кг;
• Середня-до 18 кг;
• Важка-до 25 кг.

Big-6

Дуже затребуваний зараз крос білої широкогрудої індички, що відноситься до важкій групі бойлерів . Виведений фірмою British United Turkeys (Великобританія), має маркування " Біг-6» . Деякі екземпляри можуть досягати 40 кг.це самі продуктивний крос індичок, швидко набирають вагу. Звичайно, зазвичай індиків не доводять до максимальної ваги, так як м'ясо птиці, яка досягла повної зрілості, вже кілька жорсткувато. В середньому самці досягають маси 22-25 кг, а самки — 11 кг.індичок відправляють на забій зазвичай в 3-4 місяці, так як подальше утримання птиці, яка найбільш швидко набирає вагу, не раціонально.

Ці птахи з потужною статурою мають біле оперення з чорною плямою невеликих розмірів на грудях, сильну довгу шию, пряму спину, довгі ноги жовтуватого кольору. Пишне оперення цих індичок більш виражено у самців і високо цінується.

Показник несучості-100 яєць за продуктивний цикл.

Відео: досвід утримання індиків Біг-6

But-8

Ще один відносно недавно виведений крос м'ясного напрямку важкої групи від British United Turkeys. Самці досягають ваги 27 кг, а самки — 10 кг.мають оперення чисто білого кольору, міцну статуру з довгими ногами і витягнуту шию. Пишні пір'я роблять форму тіла цих м'ясних бройлерів ще більш округлою. Забій можна здійснювати з 14-го тижня. Несучість - близько 100 яєць за продуктивний період.

Білий широкогрудий

Дуже поширена порода, що підходить для приватного подвір'я і птахоферм. Виведена в США в 1960-і роки на основі голландських білих і широкогрудих бронзових індичок. Маса чоловічих особин досягає 17 кг, а жіночі особини ростуть до 8-10 кг.причому максимум зростання досягається вже в 100-денному віці. Мінусом цієї породи є більш високі вимоги до умов утримання (особливо до температури). Щільне оперення має білий колір з невеликим пучком чорного пір'я на грудях. Форма тіла - у вигляді овалу, широкі груди, широко розставлені ноги середнього розміру і темної рожевого забарвлення.

Приблизно з 9 місяців самки відкладають яйця і здатні знести за продуктивний період 100-120 яєць вагою в 80-90 г, які будуть запліднені на 85-90 %. З них зазвичай виводиться 60-75% курчат.

Відео: огляд породи Біла широкогруда

Канадський широкогрудий

Основою для виведення цієї бройлерної породи послужили дика американська індичка і англійська чорна порода. Отримана в Америці, і її нерідко звуть ще американської. Володіє високою виживаністю потомства. Цих індиків забивають у віці 20-23 тижні, коли самці зазвичай важать вже 13-14 кг, а самки — до 8 кг. Максимальна вага самців може бути до 30 кг, а самок — до 17 кг. птахи швидко набирають вагу, і вже через 6 тижнів маса індиків може досягти 5 кг.

Забарвлення буває білою або чорною з ефектною білою смугою на пір'ї пишного хвоста. Тіло має широкі груди і звужується до хвостової частини. Червоний придаток-підборіддя в збудженому стані може роздуватися до 15-20 см. Несучість - 100 штук в період (рік), причому висиджуваність яєць доходить до 93 %. Нести яйця самки починають з 9-го по 15-й місяць життя.

Це порода відмінно себе зарекомендувала як в пташниках, так і в невеликих приватних господарствах. Бонусами породи є їх невимогливість до їжі і більш м'яке м'ясо. Але вона не переносить холоду і протягів.

Московська бронзова

Виведена від широкогрудих бронзових індичок і порід місцевого походження в Росії. Дорослі особини досягають наступних вагових показників: самці — близько 19 кг, а самки — приблизно в 2 рази менше, близько 10 кг. їх починають забивати з 4-місячного віку, коли вони досягають маси в 4 кг.

Основними рисами індиків даного виду є широка і добре виражена грудна клітка і довге тіло. Оперення у цієї породи відповідного назвою Чорно-бронзового кольору з красивим блиском. Пір'я хвоста пофарбовані в світлі і темні бурі дрібні смужки, а по краях мають широку чорну смужку, яка на самому краї пера обрамлена білим кольором. Але при цьому птахи мають чорну шкіру, що погіршує товарний вигляд тушки. Несучість-в межах від 80 до 90 штук за період. Яйця масою приблизно 87 г, їх запліднюваність — до 95 %, а збереження молодняка становить 85-90 %.

Московські бронзові володіють відмінною витривалістю. Індиків цієї породи можна вирощувати не тільки на птахофабриках, але в І умовах приватного сектора. Вони пристосовані до умов пасовища і до закритого приміщення.

Хайбрід Конвертер

Крос був виведений в Канаді. При виведенні даного виду переслідувалася мета отримати м'ясо з хорошими смаковими характеристиками в масштабах виробництва. Крос Хайбрід конвертер отримані шляхом схрещування білої голландської з бронзовою широкогрудої породами індичок. Вони дуже популярні в багатьох країнах світу завдяки здатності швидко додавати вагу. Дорослі екземпляри досягають наступних показників ваги: самці — близько 20-22 кг, самки — 10-12 кг.причому зазначену масу набирають вже у віці 20 тижнів. Вихід чистого м'яса з однієї особини становить близько 80-85 %. Деякі індики можуть досягати 30 кг. Ця широкогруді великі птахи з білим оперенням і пишним хвостом. Тушка має хороший товарний вигляд, так як у птахів з білим забарвленням пір'я світла шкіра.

Самки мають здатність нести яйця вже у віці близько 9 місяців, але не більше 50 штук протягом року. Процес висиджування пташенят триває приблизно 29 днів.

Невибагливі і швидко пристосовується до кліматичних умов проживання. Птахи Хайбрід можуть розвинути швидкість майже 45 км/год.

Відео: огляд кросу Хайбрід конвертер

Індики яєчного напрямку

Індиків яєчного напрямку містять через здатність нести яйця, частіше з метою розмноження. Яйця індичок крупніше курячих і мають цікаву плямистість, а смак дуже схожий з курячими. За своїми поживними і дієтичними властивостями знаходяться на третьому місці після яєць перепілки і цесарки. При цьому індички можуть набирати хороший вага, що дає можливість займатися заготівлею м'яса.

Big-9

Цей крос має біле оперення і відрізняється хорошим набором ваги при високих репродуктивних показниках . Був отриманий фірмою British United Turkeys. Самки породи Big-9 можуть знести близько 118 яєць протягом року. До того ж близько 80-85% яєць будуть запліднені. Дорослі птахи мають такі показники по вазі: самці — около17 кг, а індички — близько 9 кг. Індики Big-9 мають гарну витривалістю і невибагливі в догляді, швидко освоюються в зовнішньому середовищі. До того ця порода не вимагає сильних витрат на прокорм, а набір маси тіла відбувається швидко. Таких індичок можна виводити як на птахофабриках в промислових умовах, так і в приватному секторі.

Біла Московська

Порода індиків Біла Московська була отримана в Росії. Основним завданням виведення такого виду було отримання м'ясних особин з високою несучістю. Основою для виведення цієї породи послужили Біла голландська, Біла місцева і белствільская породи. Це середньотяжкий вид індичок. Дорослі особини досягають наступних показників по вазі: самець набирає не більше 16 кг, а самка — близько 8 кг.приблизно в 5-6 місяців досягають 4 кг ваги.

Оперення у даної породи білого кольору, а на грудях є чорна пляма. Індики відрізняються від самок більш важкою масою тіла, а також наявністю в області шиї довшого оперення. Тулуб у цих птахів середніх розмірів, ноги довгі, а рожевого забарвлення дзьоб трохи загнутий.

Індичка протягом року може знести приблизно 90-110 яєць. Цей вид швидко пристосовується до різного клімату і вважається самим витривалим.

Бронзовий широкогрудий

Отримана в Америці на основі диких індичок і англійської чорної породи. Активно використовується в селекції. Основною ознакою даного виду є досить велика грудна частина, звідси і назва. Мають гарне темне оперення з зеленувато-бронзовим блиском. Пір'я хвоста мають забарвлення в коричневу дрібну смужку з ефектною чорно-білою облямівкою вгорі пера. У самок в області грудей зазвичай біле оперення у вигляді плями. Дорослі птахи набирають наступну масу тіла: самці — около16 кг, самки — приблизно 10 кг. В середньому самки протягом року можуть знести близько 100-120 яєць. Майже всі яйця (80 %) запліднюються. При цьому самки воліють висиджувати пташенят самі і є зразковими матерями.

Але слід враховувати, що ця порода не здатна до випасу в зовнішньому середовищі, а тому більше підходять для вирощування в виробничих умовах.

Порода витривала і стійка до різних хворобам .

Віргінська

Індики віргінської породи відносяться до середньотяжкому виду і відрізняються гарним білим оперенням. Мають й іншу назву — голландська Біла . При вирощуванні такого птаха бажано забезпечити умови, які будуть близькі до природних. Даний вид підходить для вирощування в умовах приватного будинку, а також в умовах птахофабрики. Обов'язковий вигул на чистому повітрі. Птахи мають невеликий тулуб, ноги середньої довжини і невелику голову. Дорослі птахи досягають наступних показників у вазі: самець-близько 9 кг, а самка — тільки до 4 кг.Індичка має високу несучість — до 110 штук протягом року.

Самка висиджує індичат сама і є хорошою матір'ю. Ще одним плюсом є те, що на них йде не багато корму. До того ж дана порода невибаглива в догляді.

Універсал

Це крос, і вони швидко набирають досить велику масу. Були отримані в Росії на Кавказі. Розділяють батьківську і материнську лінії. Дані птахи мають наступні показники за показниками ваги: самці-около17 кг, а індички зазвичай важать 10 кг. самці на 8-му тижні життя мають масу тіла до 7 кг.

Індики мають біле оперення. Вони володіють широкуватим тулубом, потужними крилами і досить довгими лапами.

Птахи відрізняються не тільки швидким зростанням, але і відмінною життєздатністю. Несучість самок-близько 60-70 штук протягом року, при цьому дуже висока запліднюваність — 80-90 %. Збереження потомства теж дуже висока, майже 99 %.

Даний вид підходить для утримання в приватному секторі.

Хітон

Забарвлення індиків породи Хітон (Хідон) переважно білосніжний. Це крос, завезений з Нідерландів. Дорослі особини досягають наступних показників у вазі: індики набирають близько 19-20 кг, індички — приблизно 12-15 кг.Максимальна вага досягається вже в 30 тижнів життя. За сезон самка може знести 90-110 яєць.

Яєчно-м'ясного напрямку

Індики яєчно-м'ясного напрямку дають менше м'яса, ніж бройлерні м'ясні види, але самки при цьому мають здатність знести протягом року до 100 штук яєць.

Канадська бронзова

Була виведена, як видно з назви, в Канаді, досить рідкісна. Володіє прекрасною витривалістю і пристосована до холодного клімату. Свою назву отримала завдяки незвичайному кольору: оперення червонувато-коричневого забарвлення з бронзовим блиском. У самців грудина у верхній частині і області шиї забарвлена в більш темний, майже чорний колір, а на спині крім більш темного кольору смуга відливає бронзою. Коричневими і червоними смугами прикрашений хвіст, а в області стегон і крил проглядаються білі тонкі смуги.

Наріст на голові червонуватого кольору переходить в білий або темно-синій колір. У індичок забарвлення не такий яскравий: на крилах, грудях і спині є біла окантовка і повністю відсутні прикраси на голові.

Самці зазвичай важать в середньому 20 кг, але можуть досягати до 30 кг, а ось самки — набагато менше, 11-15 кг.мають високу несучість — до 100 штук на рік.

Даний вид відрізняється високою витривалістю і може міститися в вуличних умовах.

Палева

Порода індиків палева була виведена в Узбекистані. При виведенні даної породи основною метою було отримання виду, який буде добре пристосований до середньоазіатських кліматичних умов . Тому широке поширення палеві індички отримали в Азії і на Кавказі. Свою назву вони отримали завдяки забарвленню пір'я-це контрастний бежевий і коричневий колір. До умов утримання і у виборі корму цей вид абсолютно невимогливий. Постійно тримати їх в пташниках не варто, вони потребують вигулі. Палева порода індиків відноситься до середньовагової категорії. Дорослі птахи досягають наступних параметрів у вазі: індички набирають 6-7 кг, а самець практично в 2 рази важче — 11-12 кг.

Зростає цей вид досить повільно: до 4 місяців цей птах набирає вагу 3,5–4 кг.індички, в порівнянні з іншими породами, несуть не дуже багато яєць — не більше 60 штук протягом року. До того ж виводимість потомства теж невисока — приблизно 65 %.

Чорна Тихорецька

Виведена в Краснодарському краї в 1957 році. Крос даного виду пристосований до проживання на пасовищах, але добре підійде і для клітин. Основною особливістю чорних тихорецьких є їх щільне будова тіла і красиве чорне оперення, яке має бронзовий відлив. В області шиї-в основному чорне пір'я. Вага дорослих особин наступний: самці — до 10 кг, а самки — в середньому близько 4-5 кг.необхідну масу для подальшого продажу цей вид індиків набирає до 4-5 місяців. Даний вага становить близько 3,5 — 4 кг, а чиста вага м'яса-близько 60 %. Самки породи чорна Тихорецька несуть приблизно 60-80 яєць протягом року. Вони самі висиджують яйця і дуже піклуються про маленьких індичат.

Відео: Детальніше про породу чорна Тихорецька

Зараз попит на дієтичне м'ясо індичок неухильно зростає. Виведено багато бройлерних кросів цих птахів, які здатні швидко набирати значну вагу. Втім, перш ніж заводити індичок, слід визначитися з місцем і метою їх вирощування (умови приватного будинку або птахоферма, м'ясне або яєчне напрямок).