Нью-Гемпшир: порода курей і її особливості

Останнім часом інтерес до розведення домашньої птиці значно виріс. Це пов'язано, в першу чергу, з високою прибутковістю і низькими витратами на птахівництво. Крім того, розведення курей на власному обійсті гарантує отримання свіжих і якісних яєць і м'яса птиці. Давайте познайомимося з популярною породою курей м'ясо-яєчного напрямку — нью-Гемпшир.

Трохи історії

Спочатку порода нью-гемпшир (англ. New Hampshire) була отримана в США на основі породи червоний род-айленд . У 1910 році вчені, що займаються селекцією домашніх птахів на експериментальній станції в Нью-Гемпширі, взялися за вирішення завдання виведення невибагливих, швидкозростаючих, м'ясистих курей, що несуть великі яйця. При цьому до їх забарвлення вимог не пред'являлося.

До початку 1930 років, завдяки своїм прекрасним характеристикам, нова порода завоювала популярність на багатьох птахівничих господарствах в однойменному штаті, а також в Меріленді, Вірджинії і Делавері. У 1935 році її стандарти з'явилися в спеціалізованому північноамериканському виданні The American Standard of Perfection, що зробило породу широко відомою. У колишньому СРСР кури породи нью - Гемпшир з'явилися в 1940 роках і практично відразу отримали заслужене визнання. Досить скоро вони стали часто зустрічатися на птахофабриках і на індивідуальних подвір'ях, причому з плином часу порода абсолютно не втратила популярності.

Характеристика та особливості

Як і планувалося вченими, кури нью-гемпшир — витривалі, невибагливі, продуктивні і не приносять своїм господарям великих турбот.

Екстер'єр

• Тіло. потужне, широке, округле.
• Голова . Середня, довгаста, пропорційна тілу.
• Шия . Середня, з пишним оперенням.
• Дзьоб . Середній, сильний, червоно-коричневий.
• Очі . Червоні або оранжево-червоні, великі, ясні.
• Гребінь . Середній, червоний, листоподібний, що не прилягає на потилиці до голови, що має 4-5 рівномірних зубців. Мочки-мигдалеподібні, гладкі, червоні. Сережки-гладкі, середні, однакові.
• Спина. широка, середньої довжини, з поступовим округлим підйомом до хвоста.
• Ноги . Плесна прямі, розставлені, Жовті, середньої довжини, з темною лускою. Гомілки-м'язисті, що виділяються, середньої довжини.
• Хвіст. у півня-середніх розмірів з косицями середньої довжини, сидить під кутом 45 градусів до лінії спини. У курки-досить широкий з кутом в 35 градусів.

Забарвлення

Порода має блискуче оперення з міцних і широких пір'я, Лососевий пух. Голова і шия Півня виділяються коричнево-червоно-золотистим забарвленням. Грива-трохи світліше, з вертикальним малюнком у вигляді чорних штрихів, спина і крила — темні, червоно-коричневі, з відливом. Поперек також червоно-коричнева, а живіт і груди — мідного відтінку. На хвості зустрічається кілька відтінків-чорний, чорно-зелений, темно-каштановий і коричневий. Курка має практично ідентичну забарвлення, але світліше і більш рівномірну. Курчата-одноденки відрізняються від батьківської породи червоний род-айленд більш світлим відтінком пуху.

Характер

Птахи цієї породи характеризуються спокійною, поступливою вдачею , що особливо цінно для умов промислового розведення в клітинах. Вони терплячі, дають брати себе на руки, добре ладнають з іншими птахами і навіть піддаються невеликій дресируванню. Представники породи недрачливі, неконфліктні, а скоріше доброзичливі. Крім того, відрізняються великою цікавістю і довірливістю, що слід врахувати при плануванні простору для птиці.

Півні породи нью-гемпшир-справжні джентльмени, ретельно спостерігають за навколишньою територією і захищають своїх дам від потенційної небезпеки.

Інстинкт насиджування

На жаль, при селекції не вдалося повною мірою зберегти материнський інстинкт породи, тому у окремих особин інстинкт насиджування ослаблений. Для розведення курчат потрібно пробувати різних несучок, напевно серед них зустрінеться та, яка стане прекрасною мамою для пташенят.

Продуктивні характеристики

Порода нью - Гемпшир не дарма завоювала велику популярність, оскільки вона має прекрасні характеристики.

Набір ваги і смакові якості м'яса

Так як порода виводилася як м'ясо-яєчна, селекціонери ставили своїм завданням не тільки високу несучість, але і відмінні смакові якості птиці. Тому на сьогодні в багатьох господарствах порода розводиться саме з метою отримання смачного і якісного курячого м'яса. При цьому вага дорослої курки становить 3-3,5 кг, а Півня — 3,5-4,5 кг.

Статева зрілість і середньорічна несучість

Курчата цієї породи ростуть дуже швидко і за період в шість місяців досягають статевої зрілості. У цьому віці вони починають нести яйця, проте продовжують рости ще до року. Середня кількість яєць від однієї курки становить 200-220 штук на рік при масі одного яйця — 65-70 грамів. Їх кількість і розмір безпосередньо залежать від умов, в яких знаходиться несучка, її харчування і віку. Шкаралупа яєць зазвичай забарвлена в коричневі відтінки різної інтенсивності.

Умови утримання

Незважаючи на невибагливість породи, необхідно правильно влаштувати їй курник і забезпечити необхідний комфорт.

Вимоги до курника

Розміри курника визначаються виходячи із загальної кількості птахів, оптимальне їх число — 2-3 особини на один квадратний метр площі . Найчастіше робиться прямокутна споруда зі зручним доступом до всіх її кутах, щоб можна було легко прибирати там довгим скребком або іншим інструментом. Для надходження світла слід передбачити одне вікно, яке можна закривати віконницями і, таким чином, регулювати тривалість світлового дня.

Хоча ця порода і добре переносить температурні перепади, бажано, щоб температура в пташнику не опускалася нижче нульової позначки. Крім утеплення, також слід простежити, щоб в курнику не було протягів. По можливості слід тримати його в чистому і сухому стані . Для цього на підлогу потрібно підстелити солому і щодня її міняти. Також для зниження вологості в приміщенні і для зручності прибирання на підлогу можна насипати пісок. Кури люблять нормальну вологість повітря, тому на етапі планування курника слід передбачити отвір для припливу повітря. Для цієї мети добре використовувати шматок пластикової труби, вставлений в стіну.

Хоча часто кури нью-гемпшири з небажанням використовують встановлені гнізда, а шукають затишні місця, гнізда все ж слід організувати. Найкраще розмістити їх на підлозі і передбачити яйцесборнікі.

Періодично всередині слід ставити ємність з сумішшю піску і золи . Птахи люблять приймати в ній ванни, одночасно позбавляючись від паразитів на шкірі і пір'ї.

Вигульний дворик

По можливості варто організувати курям вигул, де вони могли б вільно гуляти і щипати травичку. Це дуже позитивно відбивається на здоров'ї і розвитку птахів. Для подібних прогулянок немає необхідності у великих огорожах , оскільки кури породи нью-Гемпшир не можуть злетіти, а при появі небезпеки зазвичай рятуються втечею. Тому можна просто відгородити невелику ділянку, що примикає до курника, невисокою сіткою-рабицею.

Годівниці і поїлки

Для птахів обов'язково слід передбачити годівниці і поїлки . При цьому потрібно постійно стежити за кількістю і якістю їжі і води. Якщо в поїлки виявилося багато сміття, і вода зацвіла або протухла, то її пити не можна, оскільки це може викликати різні захворювання. Курчатам до двох місяців рекомендується давати тільки кип'ячену або очищену воду.

Крім того, один раз на тиждень необхідно робити повну дезінфекцію годівниць .

Як переносять холод і спеку

Порода зарекомендувала себе як витривала, пристосована до складних погодних умов і стійка до температурних перепадів. Однак при занадто низьких температурах Гребінці птахів можуть обморозитися, тому варто передбачити додатковий обігрів приміщення . До речі, в зимову пору року курки нью-гемпшир також несуться досить добре.

Линька

Линька — природний і необхідний для здоров'я процес, при якому несучки позбавляються від старих пір'я і відрощують нові. Вона проходить в кінці осені і взимку і викликається короткою тривалістю світлового дня.

Слід врахувати, що під час линьки яйцекладка може припинитися навіть у самої продуктивної курки. Однак не варто панікувати — повноцінне харчування і сприятливі умови допоможуть швидко пройти через цей період і повернути колишню продуктивність.

Чим годувати доросле стадо

Птахи цієї породи абсолютно невимогливі до їжі, проте слід дотримуватися збалансований і повноцінний раціон, оскільки від цього безпосередньо залежить їх набір ваги і несучість. Корм неодмінно повинен містити вуглеводи, білки, жири і вітамінно-мінеральний комплекс.

Дорослим особинам слід давати зернові культури , кукурудзу , зелень, овочі, коренеплоди, дріжджі, конюшинову і рибне борошно, а також перетерту яєчну шкаралупу для заповнення нестачі кальцію. Особлива увага приділяється раціону несучок, який повинен бути багатий легкозасвоюваним білком і вітамінами. Таким якістю, наприклад, володіє готовий комбікорм для домашньої птиці . Досвідчені птахівники для хорошого травлення курей радять додавати в їжу пісок. Не можна забувати і про достатню кількість свіжої води в поїлках.

Розведення пташенят

Для того щоб розвести пташенят, необхідно правильно провести інкубацію яєць, знати як доглядати за пташенятами, і чим їх годувати.

Інкубація яєць

Навіть при відсутності квочки вивести курчат в домашніх умовах не представляє особливих труднощів. Для цього слід взяти якісні яйця від розвинених несучок і помістити їх в спеціальний інкубатор. Після чого підтримувати в ньому потрібну температуру, забезпечувати вентиляцію і вологість і вчасно їх перевертати. Кращим варіантом буде придбання автоматичного інкубатора, який успішно впорається з усіма цими завданнями. При хорошому вихідному матеріалі і правильному процесі інкубації виводимість пташенят може досягати 100%. параметри інкубації:

• Середній час - 21 день;
• Середня температура - +37,8 градусів Цельсія;
• Вологість — 50-55% (7 днів), 45% (7 днів), 50% (4 дні), 65% (3 дні);
• Переворот-кожні 4-6 годин.

Догляд за молодняком

Для здорового розвитку курчат слід попередньо очистити, вимити і продезінфікувати приміщення, годівниці і поїлки. У приміщенні, де будуть жити курчата, має бути чисто, сухо і тепло. Не можна допускати великої скупченості, щоб молодняк не страждав від недоїдання і нестачі простору. Крім того, в тісних умовах погіршуються параметри мікроклімату, з'являється вогкість, що веде до багатьох хвороб і навіть загибелі птахів.

Для початку температура в приміщенні повинна становити +28...+ 30 градусів Цельсія, до двотижневого віку курчат її можна опустити до +20...+22. При цьому вологість повітря повинна бути 65-75%. Головним показником комфортних умов є поведінка КУРЧАТ-Вони повинні бути бадьорими, активними і добре споживати корм.

Раціон курчат

Тільки вилупилися пташенята харчуються дрібно нарізаним вареним яйцем. Поступово в раціон додаються овочі, свіжа зелень, пшеничні висівки і коренеплоди — морква , картопля , буряк . Крім того, в якості головного елемента живлення можна включити комбінований корм для курчат. Поступово вводяться бобові культури і Зернові - овес , ячмінь , подрібнена пшениця . У віці двох місяців пташеня вже готовий до вживання кукурудзи.

Також курчатам корисна перетерта яєчна шкаралупа для заповнення потрібного рівня кальцію в організмі.

Планова заміна стада

Для підтримки постійної високої несучості, необхідно проводити планову заміну птахів. Для несучок нью-гемпшир цей термін становить два роки з першої кладки . З третього року їх продуктивність починається знижуватися до 120-140 яєць, поки не припиняється практично повністю. Крім того, щоб зберегти стандарти породи, кожні 4-5 років необхідно брати нового Півня. Причому бажано купувати його в інших господарствах.

Схильність породи до хвороб

Нью-гемпширці найчастіше страждають простудними захворюваннями. Щоб цього уникнути, слід утеплити їх житло в морозний час. Для зміцнення імунітету слід ввести в раціон птахів риб'ячий жир і вітамінні добавки.

Переваги і недоліки

Плюси породи нью-гемпшир:

• Висока несучість;
• Швидкий набір ваги, м'ясистість;
• Невибагливість у догляді;
• Невибагливість до корму;
• Хороша народжуваність і виживання;
• Простота в утриманні.

Мінуси породи нью-гемпшир:

• Чутливість до заморозків;
• Малорозвинений інстинкт насиджування у окремих курей.

Відео: кури породи нью-гемпшир

Відгуки птахівників про породу нью-гемпшир

Отже, не дарма ці невибагливі і витончені птиці завоювали велику популярність у багатьох країнах. Якщо ви хочете, витративши мінімальні зусилля, забезпечити себе якісним м'ясом і великою кількістю яєць, то один з кращих варіантів — це розведення курей породи нью-Гемпшир.