Лист подорожника великого: корисні властивості і заготівля в домашніх умовах

З самого дитинства ми прекрасно знаємо: якщо впав, і з'явилася садно, то досить знайти листя подорожника і прикласти їх до рани. Вже тоді ми точно знали, як виглядає ця рослина, проте тепер прийшов час розібратися і в тому, які властивості зберігає в собі ця цілюща Придорожня трава.

Ботанічний опис

Знаменитий подорожник (лат. Plantágo ) відноситься до роду як однорічних, так і багаторічних рослин, які мають більше сотні підвидів. Трава являє собою неглибоке кореневище, з якого росте велика кількість великих простих черешкових листя з дуговим жилкуванням. Періодично відбувається цвітіння у вигляді щільного колоса. Поширюються насіння переважно за допомогою вітру.

Поширення

Назва рослини говорить сама за себе, адже ця трава росте вздовж доріг, а також в полях, степах і навіть на луках в країнах Європи, Африки, Америки та Азії. Рослина дуже поширена в країнах СНД (ботаніки налічують понад 50 видів).

Американські племена індіанців називали подорожник " слідом білих людей», адже його насіння перенесли» білі " на своєму взутті під час перших приїздів на новий континент.

Хімічний склад

Трипутник (інша назва подорожника) відноситься до тих видів трав, користь яких укладена не в якійсь частині, а в усьому рослині. до складу кореня, листя і насіння входить величезна кількість корисних речовин:

1. Корінь містить в собі лінолеву кислоту, фітостерини та інші необхідні для людини компоненти.
2. Насіння зберігають жирні олії, вуглеводи, білки та кислоти.
3. Листя (найбагатші мікроелементами частини трави) можуть поділитися полісахаридами і органічними кислотами, а також великою кількістю вітамінів, в тому числі аскорбіновою кислотою.

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості цього чудо-рослини дуже складно переоцінити: воно має бактерицидну, кровоспинну, загоює, відхаркувальну, заспокійливу, розслаблюючу ефектами.

Також подорожник позитивно впливає на апетит і загальний стан травної системи. лікарі відзначають, що відвари з подорожника допомагають при боротьбі зі злоякісними пухлинами. Подорожник прекрасно допомагає при різних набряках, діареї, геморої та багато іншого.

Користь і застосування в медицині

Виходячи з лікувальних і корисних властивостей слід, що застосування в медицині подорожника досить широко. На основі цієї трави вироблено величезну кількість соків, настоянок і відварів. Ця рослина використовується як у виробництві сертифікованих медичних препаратів, так і простими господинями в приготуванні домашніх рецептів.

Застосування в косметології

У косметології активно використовується сік з листя подорожника, а також різні мазі на його основі. сік з цієї трави знімає набряки, відмінно загоює рани і допомагає при боротьбі з виниклим акне.

При жирній шкірі прекрасно допоможуть вмивання з використанням відварів з подорожника. А якщо згадати таку корисну властивість, як бактерицидну, то соком прекрасно можна користуватися для очищення шкіри від забруднень.

Використання в кулінарії

Всупереч загальному здивуванню, подорожник є не тільки корисною, але і смачною травою. її використовують в приготуванні каш (з насіння), борщу (листя), голубців, котлет і навіть просто солінь з цієї рослини.

Подорожник може стати як смачним, а головне, корисним інгредієнтом, так і повноцінним самостійною стравою — наприклад, мариновані листя подорожника в яблучному оцті.

Насіння подорожника: користь і застосування

Насіння подорожника, як і вся рослина в цілому, володіють великою кількістю корисних властивостей: сечогінний, антибактеріальний, загоювальний, відхаркувальний та інші. В основному насіння подорожника застосовуються при бронхітах (як засіб для виведення мокротиння), при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при розладі серцево-судинної системи, при шкірних запаленнях, а також при профілактиці таких проблем, як геморой.

Заготівля і зберігання сировини

Для заготівлі сировини краще вибрати суху погоду. Листя повинні бути зібрані в період цвітіння рослини (кінець весни — початок літа), в той час як насіння необхідно збирати з кінця літа до початку осені.

Для збору листя необхідно використовувати гострі ножиці (ні в якому разі не відривати їх, щоб не пошкодити пластину або живці). Листові пластини відрізають з невеликим захопленням держака. Для отримання насіння необхідно взяти дозрілий колос і обірвати насіннєві коробочки над папером або тканиною. Після чого насіння відбираються і складаються в суху посуд. Зібраний урожай необхідно зберігати в сухому місці далеко від прямих сонячних променів. Кращою тарою для трави і насіння стане натуральна посуд або коробки з дерева або картону.

Шкідливі властивості

При правильному зберіганні і застосуванні препаратів на основі подорожника ця трава не може надавати ніяких шкідливих властивостей, за винятком певних протипоказань до використання.

Протипоказання

Особливих протипоказань у цілющої трави немає, крім наступних:

• Непереносимість компонентів;
• Наявність виразкових захворювань;
• Зайва шлункова секреція;
• Схильність до тромбоутворення.

Вирощування в домашніх умовах

Дуже зручно мати таку цінну траву у себе під рукою, тому потрібно детально розібратися з тим, як правильно вирощувати подорожник в домашніх умовах для хорошого врожаю.

Підготовка грунту і добриво

Грунт для Plantágo підходить будь-яка, крім глинистої. Попередньо варто добре розпушити землю і збагатити будь-якими добривами — найкраще підійде калійне.

Особливості посіву

Садити зерна найкраще перед зимою, вкопавши їх на глибину півсантиметра, дотримуючись відстань 40-60 см, адже трава має великі листи, які займають досить велику площу. Посадка в цю пору краще тим, що в прохолодному грунті насіння за зиму стратифікуються і навесні прекрасно проростуть.

Догляд за посівом

Висаджені насіння необхідно регулярно рихлити, прополювати і поливати. Подорожник любить вологу, однак і перестаратися з водою не можна.

Також саджанці потрібно регулярно удобрювати, проте подорожник невибагливий і зможе прорости і без підгодівлі.

Збирання врожаю

У зборі врожаю є секрет: найкраще подорожник збирати після зливи, коли вийде сонце і добре просушить листочки.

Пора збору врожаю залежить від віку трави: однорічна рослина збирається раз в сезон на початку цвітіння; багаторічну траву збирають двічі в сезон: на початку цвітіння і восени. Обрізати необхідно великі листи (9-12см).

Якщо необхідно засушити зібраний урожай, то його слід розкласти на поверхні в добре вентильованому приміщенні. Також можна сушити рослину в духовці при температурі 45-50°С.

Рецепти приготування зілля

Цілющі напої з подорожника допоможуть організму впоратися з багатьма проблемами або просто позитивно вплинуть на його загальний стан.

З листя

Листя будь-якої рослини володіють найбільшою кількістю корисних властивостей: подорожник не став винятком. Для приготування настоїв і відварів використовують як сухі, так і свіже листя чудотворної трави.

відвар

Закип'ятити 250 мл води і додати в неї 10 г сухого листя подорожника. Отриману суміш прокип'ятити протягом 3-5 хвилин на маленькому вогні під кришкою. В отриманий відвар додати пару чайних ложок меду. Така суміш прекрасно допоможе при кашлі або застуді. Приймати необхідно по 100 мл тричі на добу.

настій

1 столову ложку сухого листя необхідно залити 1 літром гарячої води і настояти протягом 20-30 хвилин.

Такий настрій нормалізує тиск, має седативний ефект. П'ючи по 200 мл 2 рази на добу.

настоянка

50 г свіжого листя подорожника необхідно помістити в темну пляшку (ємність 0,5 л), залити сумішшю з води і спирту в пропорції 50/50, добре збовтати. Далі поставити в темне прохолодне місце на 2-3 тижні.

Настоянка відмінно допомагає при хворобах шлунка, застудах або при проблемах з суглобами. Приймати 2 рази на день по 30-50 мл.

З насіння

Насіння володіють величезною кількістю вітамінів і корисних мікроелементів. Крім того, що з них можна виростити нову траву, також їх можна заварювати в лікувальних цілях.

відвар

Для приготування відвару від запору необхідно взяти 5 столових ложок насіння, залити їх 300 мл гарячої води і поставити на маленький вогонь на 40 хвилин.

Пити по 50 мл перед кожним прийомом їжі.

настій

Для того щоб очистити організм і допомогти роботі шлунка і кишечника, необхідно взяти 5 г насіння і залити їх 500 мл води, дати добре набрякнути. Після чого отримані зерна необхідно випити разом з водою за 30 хвилин до їжі або через годину після.

Вживати раз на добу.

Отже, розібравшись в корисних властивостях чудотворної трави подорожник, можна зробити висновок: рослина абсолютно невибаглива в догляді, а тому можна самостійно виростити його в домашніх умовах і щороку збирати прекрасний урожай.