буркун лікарський: користь і шкода, застосування в народній медицині

Багато століть в народній медицині накопичувався досвід лікування різних захворювань лікарськими травами. У знахарстві активно використовується буркун лікарський (жовтий буркун), лат. Melilotus officinalis. Це рослина можна зустріти в помірних широтах, в різній місцевості: в поле, на лузі, при дорозі. Корисні властивості буркуну численні завдяки його хімічним складом.

Хімічний склад

Хімічний склад буркуну лікарського дуже багатий і містить:

• Кумарини і їх похідні;
• Білок (17,6%);
• Цукру;
• Вітамін C (до 389 мг), Вітамін Е (більше 45 мг), каротин (до 84 мг);
• Лактон;
• Глікозид;
• Флавоноїди (робінін, фловін, кемпферол);
• Мелілотін;
• Ефірна олія (0,01%);
• Полісахариди( слизу);
• Сапоніни;
• Алантоїн;
• Гідроксикорична, кумарова, мелілотова кислоти;
• Фенольні тритерпенові сполуки;
• Вуглеводні сполуки;
• Азотисті основи;
• Амінокислоти;
• Дубильні речовини;
• Жироподібні речовини( до 4,3%);
• Макро-і мікроелементи (накопичує молібден, селен);
• Жирні кислоти (містяться в насінні).

Корисні властивості

Трава буркун має численні лікувальні властивості , але не варто забувати і про протипоказання. Він знижує тиск, має антиспазматичну дію у хворих стенокардією, атеросклерозом.

Діє заспокійливо при кардіоспазмах, тривожності, збудливості, безсонні, головному болю, клімаксі. Застосовується як муколітичний засіб при кашлі, бронхіті, введений в інгредієнти проносного чаю. Застосовується зовнішньо для загоєння ран, лікування фурункулів, пухлин суглобів, запалень ЛОР-органів. Корисні властивості буркуну " працюють» і в буркуновий мед , якщо немає медичних протипоказань. Основними з них є алергія на мед , а також індивідуальна непереносимість до його складових.

лікувальні властивості буркунового меду:

• Підвищує імунітет;
• Відновлює організм в післяопераційний період;
• Корисний при задишці, запамороченні, головних болях;
• Сприяє лактації у годуючих жінок і ін.

Збір і зберігання лікувальної сировини

Збирають бічні пагони і квітучу верхню частину рослин в літні місяці. Товсті стебла ніякої цінності не представляють, їх краще викинути. Траву рекомендується збирати на луках, в полі, на лісових галявинах, далеко від трас, населених пунктів, підприємств, очисних споруд і т. д.

Сушать зібраний матеріал в затіненому місці, розклавши шаром в 3-5 см при температурі не вище 32 °C. Після висихання обминають висохлі квіти і листя (без стебел).

Зберігають в закритих ємностях в сухому місці до 2 років.

Рецепти народної медицини

Для лікування з заготовленого або аптечного буркуна роблять настоянки, мазі, чай, використовують буркуновий мед, розпарену траву.

1. Настій для внутрішнього застосування: 2 ч.л. сухого буркуну заливають 1,5 ст. дистильованої води, настоюють 4 години і вживають по 0,5 склянки за 40 хвилин до прийому їжі. Має заспокійливу, болезаспокійливу, протикашльову дію.
2. Для розтирань, компресів: 2 ст.л. трави заливають 2 склянками закипілої води. Настоюють 20 хвилин.
3. Для ванн: 2 ст.л. сухої сировини заливають 1 склянкою окропу. Настоюють 10 хвилин (радикуліт, ревматизм, розтягнення).
4. Приготування мазі: 2 ст.л. свіжих квітів змішати з 2 ст. л. вершкового масла і нагрівати на дуже слабкому вогні 7-10 хвилин. Застосовувати при фурункульозі, гнійниках, розтягуванні.
5. Настоянка : 100 г висушеного буркуна жовтого залити пляшкою (0,5 л) горілки і настоювати 2-3 тижні. Пити по 10-12 крапель перед їжею 3 рази на день. Лікує часті мігрені, гормональні збої, безпліддя, ендометріоз.
6. При болях і пухлинах суглобів примотувати мішечки з розпареної травою на 15-20 хвилин перед сном протягом 8-10 днів.
7. Буркуновий мед необхідний годуючим матерям. приймають по 1 десертній ложці після кожного прийому їжі.
8. При кашлі, трахеобронхіті, пневмонії мед змішують з соком чорної редьки і вживають по 1 десертній ложці за 20 хвилин перед їжею.

Застосування в кулінарії

Буркун лікарський застосовується в кулінарії як приправа для рибних страв і супів, вживають в їжу також салати з цією рослиною, буркуновий чай і мед .

• Рецепт салату:

4 -5 свіжих огірків, 2 варених яйця, зелена цибуля, щіпка листя буркуну, сіль. Заправити сметаною або соняшниковою олією. За бажанням порізати молодий варений картопля .

• Буркуновий чай:

3 дес. л. сухої трави, 3 столові ложки лимонного або журавлинного соку, 3 ст. л. меду залити 1,1 л води. Закип'ятити і дати настоятися. Процідити обов'язково.

Протипоказання і побічні явища

Буркун жовтий має не тільки лікувальні властивості, але і медичні протипоказання. протипоказання : вагітність, лактація, знижене згортання крові, кровотечі, захворювання нирок. Буркуновий мед не можна вживати алергікам. Перед початком лікування необхідна консультація лікаря. При вживанні строго дотримуватися дозування. У великих дозах діє гнітюче на нервову систему. Побічними явищами можуть бути безсоння, головний біль, нудота, блювота, кровоточивість слизових.

Якщо ви зважилися вдатися до засобів народної медицини, повинні бути готові до того, що ефект не настане протягом дня, тижня. Лікування травами, і буркун лікарський не виняток, — це тривалий процес. Він може розтягнутися на місяці. Наберіться терпіння. Результат буде обов'язково!