Могар чумиза (щетинник): догляд за рослиною і корисні властивості кормової трави

Щетинник, могар чумиза, мишей, сетарія - всі ці назви відносяться до однієї рослини Setaria italica, яке зустрічається в степовій і лісостеповій зонах.

Воно має корисні властивості, використовується в сільському господарстві, в ландшафтному дизайні і народній медицині.

Дізнаємося докладніше про хімічний склад, корисні властивості і методи вирощування щетинника.

Ботанічний опис

Щетинник - однорічна рослина з сімейства злакових. Прямі гладкі стебла ростуть самотньо або пучками, досягаючи висоти від 20 см до 1 м. добре розвинена коренева система проникає в грунт на глибину більше півтора метра і в ширину від 30 см до 80 см.

Листя довгі, лінійно-ланцетні, ширина листа до 15 мм.суцвіття у формі густого колоска покрито щетинками зеленого або фіолетового кольору. Довжина суцвіття від 3 до 12 см.плоди — зернівки овальної форми, одна рослина дає близько 7 тисяч насіння. Розмножується цими насінням, які зберігають схожість 7 років.

Поширення

Щетинник широко поширений по всій території колишнього СРСР, особливо в чорноземної смузі. Він віддає перевагу добре зволожені місця недалеко від річок та інших джерел води, уздовж доріг, на пустирях. Росте в помірному і тропічному кліматичному поясі на всіх континентах, вважається бур'яном на полях ЗЕРНОВИХ культур.

Дуже популярний і вирощується в Китаї.

Хімічний склад

Ця рослина має багатий хімічний склад: мікро - і макроелементи, вітаміни, білки, вуглеводи, жири. У ньому міститься багато крохмалю, харчових волокон, поліненасичених жирних кислот, моно - і дисахаридів, води.

Щетинник багатий:

• Фосфором,
• Калієм,
• Магнієм,
• Сірої,
• Кальцієм,
• Натрієм,
• Залізом.

Багатий набір вітамінів групи В (В1, В2, В6, В9), вітаміни А, Е, бета-каротин і значна кількість вітаміну РР роблять щетинник дуже корисною рослиною.

Корисні властивості

Завдяки своїм складом щетинник є корисним для здоров'я людини злаком. Його можна вживати в їжу, що особливо рекомендується вегетаріанцям. Білок, який входить до складу сетарії, за структурою не відрізняється від білка пшениці, проте не містить глютен, тому легше перетравлюється.

Великий вміст вітамінів групи В і магнію благотворно впливає на стан судин, роботу серця, нервової системи, знижує тиск, зменшує рівень холестерину. Залізо запобігає виникненню анемії і покращує діяльність клітин крові, кальцій зміцнює кістки і запобігає артрит.

Застосування

Сетарія використовується в народній медицині, в сільському господарстві і як декоративна рослина в ландшафтному дизайні. З насіння рослини можна приготувати смачні і корисні каші, на воді і молоці, солодкі і солоні. Їх можна додавати в випічку, а з борошна — готувати локшину. Дуже корисні пророслі насіння, їх вживають в сирому вигляді. Нерідко їх використовують для приготування пива, вина і оцту.

Особливо багато щетинника вирощують в Китаї та Індії. Він широко застосовується в східній медицині.

В народній медицині

Цілющі властивості сетарії використовуються при лікуванні багатьох хвороб в народній медицині, особливо в китайській.

Насіння рослини містять в'яжучу речовину, яка допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, усуває метеоризм і коліки. Крім цього, з них отримують:

• Ефективний сечогінний засіб для лікування захворювань видільної системи;
• Препарат, що поліпшує роботу селезінки;
• Протизапальний і антисептичний засіб.

Настої і відвари з кореневища сприяють загоєнню ран і зрощенню кісток при переломах, здатні зупиняти кровотечу, допомагають при укусах змій і собак, опіках і ударах.

У східній народній медицині використовують відвари і настої з сетарії для зменшення больових відчуттів при ревматизмі.

У сільському господарстві

Щетинник вирощується в помірному і субтропічному кліматі. У сільському господарстві використовується як зелений корм, у вигляді сіна, силосу для худоби. Також його вирощують для отримання корисного і поживного зерна — прекрасного корму для багатьох тварин і птахів.

У цій рослині міститься багато цукру і воно легко перетравлюється. Його із задоволенням поїдають тварини, після чого збільшуються надої у великої рогатої худоби, кури починають краще нестися.

Зерно містить велику кількість протеїну і може використовуватися не тільки як кормова культура, але і як їжа для людини.

В промисловості

Сетарія знайшла своє застосування в спиртовій промисловості. Її використовують для виробництва пива, вина та інших спиртних напоїв. Також на основі зерна виробляють оцет, дріжджі і крохмаль.

В ландшафтному дизайні

Декоративні якості рослини часто використовуються в ландшафтному дизайні при створенні самих різних композицій. Воно прекрасно виглядає поруч зі штучною водоймою і гармонійно доповнить альпійські гірки.

Красиві і пухнасті колоски можуть стати прикрасою будь-якого букета квітів. Часто використовуються як сухоцвіт при створенні квіткових композицій.

Заготівля сировини

Цвіте рослина в липні-серпні, в цей період його косять для заготівлі сіна і зеленої маси. Сіно необхідно заготовлювати, як тільки починають з'являтися колоски, для збереження максимальної кількості корисних речовин. У зеленій масі міститься дуже багато вітамінів, мікро - і макроелементів, цукру.

Зерно збирають на початку осені, у фазі повної стиглості.

Агротехніка вирощування

Для посіву рекомендується використовувати очищені від бур'янів поля, на яких в попередньому році вирощували ячмінь, пшеницю, кукурудзу.

Рослина любить азотні і калійні Мінеральні добрива , воно посухостійке і невибагливо, з дуже хорошою врожайністю, стійке до захворювань і шкідників. Прекрасно росте на чорноземах, але можливе вирощування на підзолистих і піщаних грунтах.

Підготовка грунту

Поле після збору врожаю зернових необхідно очистити від бур'янів, лущити на невелику глибину близько 8 см, виконати культивацію.

Посів

Щоб підготувати насіння для посіву, їх протруюють формаліном.

Сіяти можна навесні, тільки в добре прогрітий грунт. Рослина рівномірно сходить при температурі 14-15 °С.

На сіно насіння сіють на глибину 2-3 см, суцільними рядами з нормою висіву 20 кг на 1 га, потім проходяться катком.

Якщо щетинник вирощують для зерна, то необхідно використовувати широкорядний спосіб посіву з міжряддям 30-40 см і нормою висіву 15 кг на 1 га.

Догляд за посівом

Особливого догляду посів не вимагає, досить періодично очищати від бур'янів і рихлити ґрунт. Також важливо удобрити посів на початку кущіння.

Збирання врожаю

На сіно сетарію прибирають, як тільки починають викидатися волоті. Після скошування на висоті 6-8 см можливо зібрати другий урожай після відростання.

Зерно збирають після дозрівання, коли колір колоска стає коричневим.

Врожайність

Одне з цінних якостей щетинника — висока врожайність. Вона набагато більше, ніж у інших однорічних злакових культур. В середньому з одного гектара можна зібрати 1,5-2 т зерна і близько 30 т зеленої маси.

Отже, ми розглянули корисні якості і сфери використання дуже корисного однорічного рослини, дізналися про його хімічний склад і цілющі властивості. Щетинник не складно вирощувати, це невибаглива рослина може бути дуже корисним в сільському господарстві. З його допомогою можна створити красиві букети і зробити неповторний ландшафтний дизайн біля будинку або дачі.