Чим корисна лобода біла (Лобода)?

Цей однорічний бур'ян всім добре знайомий, оскільки зустрічається повсюдно. Одні господині ведуть з ним посилену боротьбу на грядках , інші ж додають в якості інгредієнта в їжу, а треті використовують як лікувальний засіб при різних захворюваннях. Але цілющість рослини на сьогодні визнають тільки народні лікарі, офіційна медицина поки залишається осторонь. Спробуємо проаналізувати, якими корисними властивостями і протипоказаннями характеризується Лобода , чого від неї більше-користі чи шкоди.

Лобода біла

У науковій літературі звичний для нас надокучливий бур'ян іменується як лобода біла або Лобода звичайна (Chenopódium álbum). Ботаніки його класифікують до однойменного роду з сімейства амарантових.

Зовні це сільноветвістое рослина з потужним, дуже глибоким кореневищем, прямим стеблом, що розвиваються до двометрової висоти, і яйцевидними світло-зеленим листям. Їх краї окреслені тупими зубцями, а внутрішня і тильна сторони покриті борошнистим нальотом.

До використання придатна тільки молоде листя. її використовують в період цвітіння бур'яну . Невеликі колосовидні суцвіття завдовжки до 40 см Лобода викидає в другій декаді липня. До осені з них дозрівають крихітні чорні зернятка округлої форми.

Щоб знайти рослини, далеко ходити не треба. Досить в межах свого подвір'я озирнутися навколо: на грядках , біля господарських будівель, компостної або Гнойовий купи, на узбіччях доріг.

Склад рослини

Хоч наукова медицина відкидає цілющий ефект Лободи, в лабораторних умовах доведений її унікальний хімічний склад.

Рослина багата:

• Ефірними маслами;
• Вітамінами А, Е і з;
• Білками;
• Органічними кислотами (феруловая, вінілінова, фенолкарбоновая);
• Алкалоїдами;
• Бетаїном;
• Тригонеллином;
• Жирним маслом( виявлено тільки в зернах Лободи);
• Сапонінами;
• Флавоноїдами;
• Хеноподинами.

Корисні властивості

За словами травників, лобода біла наділена унікальними лікувальними властивостями. Саме тому її стебла, листя і суцвіття широко використовуються для приготування різних відварів, настоїв і звичайних чаїв. Цим зіллям народні лікарі радять лікувати кашель, бронхіт, туберкульоз, гастрит, виразки в шлунково-кишковому тракті, розлади травлення, мігрені, неврастенію, нервові стреси (в тому числі при паралічах і судомах). Також зіллям знімають запалення, втамовують біль, виганяють глистів. Іноді його призначають як сечогінний засіб при хворобах печінки.

У народній медицині лікувальні властивості Лободи з успіхом використовують при мозолях, радикуліті, ревматизмі, укусах комарів. у таких випадках з трави рекомендують приготувати спеціальну мазь для зовнішнього застосування.

Соком зі свіжих пагонів рятують потерпілих від сонячного удару, а порошок з сухого перетертого сировини використовують як альтернативу Тальковим дитячим присипок. Попелом трави практикують виведення бородавок і родимок.

Застосування

Лікувальні властивості бур'яну Лободи оцінили не тільки народні знахарі, а й кухарі, красуні і звичайні господині. Рослина, хоч і вважається непотрібною рослинністю, але в багатьох сферах людської життєдіяльності грає не останню роль. Розберемося докладніше, де і як можна застосовувати Лобода білу.

В народній медицині

У народних рецептах сировину цієї рослини зустрічається дуже часто. З нього готують мазі, відвари, настої. Наприклад, при дисфункціях травного тракту рекомендовано тричі на день приймати по 1 столовій ложці відвару з лободи. Його роблять з 4 столових ложок подрібненої сухої трави і 200 г крутого окропу. Всі компоненти з'єднують і витримують близько 15 хвилин на повільному вогні. Потім дають зіллю охолонути до кімнатної температури і відціджують його. Готовим зіллям також рекомендують протирати гнійні рани, лікувати нариви і грибкові захворювання ніг.

З молодого листя і суцвіть Лободи травники радять заварювати чай. Особливо він допомагає при застудах і збоях в роботі жовчного міхура. Щодня можна випивати не більше 1 склянки зілля. Але, з огляду на проносний вплив трави, обмежуйте разові прийоми до 30 г.

Для налагодження роботи шлунково-кишкового тракту готують вітамінні салати з тертої моркви, молодого листя лободи і кропу. Всі інгредієнти солять і заправляють сметаною. Для пікантності можна додати подрібнений зубок часнику.

Деякі фітотерапевти практикують очищення організму від шлаків за допомогою Марі. для цього столову ложку дрібно нарубаного свіжої сировини заливають склянкою окропу і 3 години наполягають. Потім відціджують і п'ють тричі на день до прийому їжі. Цим же засобом рекомендовано лікувати головні болі, полоскати рот при стоматитах і робити компреси при ревматизмі.

Для зовнішнього використання Лободи, рекомендовані мазі. Їх готують з подрібненої трави, будь-якого жиру тваринного походження і меду. Всі компоненти при з'єднанні повинні дати однорідну кашкоподібну суміш.

В косметології

Ще стародавні слов'яни використовували траву для омолодження шкіри обличчя і додання їй здорового сяйва. Щоб отримати такий ефект, досить зірвати всього кілька гілочок лободи і висушити їх. Потім сировину потрібно дрібно подрібнити, щоб вийшла 1 столова ложка з гіркою, і залити склянкою окропу. Через півгодини отриманий настій можна проціджувати, після чого потрібно додати в нього 30 г молока. У цій рідині змочують серветку і прикладають її до обличчя на 15-20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу залишки маски змивають холодною водою. Деякі дами рекомендують посилити омолоджуючий ефект протирання шкіри кубиками льоду. Якщо в тиждень хоча б 3 рази повторювати процедуру, ваше обличчя незабаром засяє здоров'ям і красою.

В кулінарії

Трава Лободи сьогодні впевнено увійшла на кухні багатьох господинь, іноді страви з неї можна покуштувати навіть в місцях громадського харчування. Молоді пагони використовують як інгредієнт для салатів, окрошки, щей, супів, фрикадельок, каш і підлив до м'яса.

Готувати з марі білої можна все, що завгодно. Тут імпровізація і фантазія не мають кордонів. Якщо ви ще не пробували подібних шедеврів, пропонуємо вам почати з картоплі «фрі». Для його приготування знадобляться:

• Пучок вимитої Лободи;
• 400 г відвареного картоплі ;
• Сіль, перець - за смаком;
• 1 яйце;
• Зелень базиліка (при бажанні можна взяти паприку, імбир , кріп та інші спеції).

готувати страву дуже просто. Для початку потрібно відварити картопля в мундирі. Потім очистити його від шкірки і розім'яти в пюре. Тим часом гілочки Лободи відварити кілька хвилин в киплячій воді і дрібно нарубати. Потім з'єднати яйце, картопляне пюре, спеції і Лободу. Все добре перемішати. Отриману масу потрібно викласти на кухонну дошку і розкачати качалкою, щоб товщина пластини була не більше 2 см.потім порізати її на квадратики (такі, щоб зручно було наколювати виделкою) і обсмажити в соняшниковій олії. Не забудьте застелити дно миски, куди будете викладати хрусткі кубики, серветкою. Це робиться для того, щоб блюдо позбулося зайвого жиру. В якості альтернативи можете тимчасово складати картопля на решітку.

В господарстві

Колись у важкі воєнні роки цю траву масово збирали для того, щоб потім перемолоти на борошно. З неї пекли хліб і робили коржі. Але з появою більш поживних продуктів ця традиція відійшла в небуття.

Рослина зараз багатьма сприймається як настирливий бур'ян. До того ж в міру свого розвитку він настільки вкорінюється, що висмикнути його з землі практично неможливо. Без допомоги лопати-багнети тут не обійтися. Молоді рослини згодовують свиням , а полуодревесневшіе екземпляри видаляють геть, щоб бур'ян не насівався.

Протипоказання

Лобода звичайна не є нешкідливою спецією або звичною для нас зеленню. Якщо споживати її регулярно в якості їжі, можна отримати серйозні ускладнення зі здоров'ям. Саме тому цей інгредієнт лише зрідка може з'являтися на вашій кухні. А якщо ви страждаєте хворобами сечового або жовчного міхура, то і зовсім потрібно відмовитися від кулінарних і медичних експериментів з цією травою. Також Лобода небезпечна при хронічних захворюваннях травного тракту, порушеному згортанні крові, що утворилися каменях в нирках і жовчному міхурі.

Лобода в багатьох куточках світу, особливо в Азії, вважається корисною рослиною, яке можна застосовувати і для здоров'я, і для краси, і в якості кулінарного компонента. Звичайно, розводити зарості бур'яну на городі не бажано, адже більш на ньому нічого і не виросте. А кілька стебел у дворі не завадять. Головне-розумно їх споживати, а в разі фітотерапії обов'язково проконсультуватися з лікарем.