Іван-чай: де росте, чим корисний, і що лікує, як заварювати і пити

Іван-чай-рослина сімейства кипрейних, яке має безліч назв: кипрей вузьколистий, Копорський чай, скрипник, плакун, пуховник, маточник, дика фіалка, Швець, вінохід, пустодом... Сьогодні розберемося, за які заслуги він отримав так багато імен.

Як виглядає, і де росте

Трава має висоту до 1,5 метра і прямий стебло, часто розгалужених у верхній частині. Листя довжиною 5-12 см, зверху — світло-зелені, знизу — з темно-зеленою сизістю. Коренева система товста, може переміщатися по поверхні грунту, з множинними відростками, завдяки яким рослину можна розсаджувати.

Довжина суцвіття може досягати 40-45 см, воно має ефектний зовнішній вигляд з пурпуровим віночком і червоними чашолистками. Це дивовижне за своїми властивостями і зовнішнім виглядом рослина в природних умовах досить часто зустрічається в багатьох місцях північної півкулі. У Росії Іван-чай поширений в хвойних лісах європейської частини і в Сибіру. Трава воліє пісковики на узліссях і просіках лісів, на залізничних насипах, поруч з посівами польових рослин.

На свіжих Гарі і вирубках кипрей з'являється першим, що обумовлено його опушеними насінням, здатними «ловити» попутний вітер, і поширюватися на величезні відстані. При цьому насіння має високу виживаність і можуть перебувати в землі кілька років в очікуванні сприятливого для проростання моменту.

Які частини рослини використовуються в лікарських цілях

Іван-чай є тією рослиною, яка приносить користь при заготівлі будь-якої його частини. Надземні частини рекомендується збирати під час цвітіння культури — в цей час заготовлюються листя, стебла і квіти. У травні з'являються молоді пагони, які обриваються саме в цей період — до того, як вони встигнуть огрубіти. Коріння слід викопувати в останні тижні осені.

Сушка листя, стебел і коренів не відрізняється від таких же маніпуляцій з іншими рослинами — сировина перебирається, очищається від сторонніх домішок і землі, після чого сушиться в приміщенні з вільним доступом свіжого повітря або в спеціальній сушарці.

Суцвіття вимагають більш ретельної підготовки, так як сік, що знаходиться в них, необхідно видалити перед підготовкою до сушіння. Для цього скручування з кистей віджимаються вручну і витримуються в сухому місці при наявності провітрювання близько 10 годин. Після цього сировину просушують в духовці при температурі 100 °С.

Сухі частини необхідно зберігати в темному місці в полотняних мішечках або картонних коробках. Така тара допоможе утримувати продукт в нормальній для нього вологості.

Хімічний склад

Листя зніту містять безліч корисних речовин, які можуть допомогти при запальних процесах в організмі людини. Також різні зілля із зелені іван-чаю допомагають під час лікування патологій шлунково-кишкового тракту на кшталт колітів, гастриту, виразкових процесів.

У складі рослини є такі корисні сполуки:

• Аскорбінова кислота( в 3 рази більше, ніж в апельсині);
• Каротин;
• Танін;
• Пектин;
• Цукор;
• Алкалоїди;
• Мінерали (мідь, залізо, марганець).

У кіпреї міститься близько 70 елементів таблиці Менделєєва — більше половини її складу.

Чим корисний, і що лікує

Рослина, звичайно, не є винятковою панацеєю від будь-яких захворювань, а ось полегшити перебіг або взяти участь в профілактиці безлічі недуг воно цілком здатне.

Кіпрей може допомогти при наступних проблемах зі здоров'ям:

• Хвороби шлунково-кишкового тракту: коліт, гастрит, виразка, панкреатит і т. п.;
• Недокрів'я;
  для лікування недокрів'я в народній медицині також використовують золототисячник звичайний , ліщину , чорницю , рокамболь , зизифус , скорцонеру , соняшниковий мед , Барвінок , чорноплідна і червону горобину.

• Запальні процеси: від звичайних ГРВІ, риніту та ангіни до запалення органів чоловічої статевої системи і сечокам'яних патологій;
• Гіпертонічний криз, навіть в серйозних його проявах і при різних причинах виникнення;
• Шкірні захворювання, в тому числі і герпес.

Окремо варто виділити і користь іван-чаю при захворюваннях статевої сфери людини. У чоловіків за допомогою настоїв з рослини можливе лікування простатиту і аденоми простати. Жінкам кипрей допомагає при захворюваннях сечостатевої системи на кшталт молочниці, циститу, а також при рясних менструальних виділеннях. Для обох же статей культура корисна при безплідді.

Як заварювати: рецепти застосування

Як і багато інших лікарські рослини, іван-чай застосовується у вигляді чаю, настою, відвару або настоянки на спиртовому матеріалі. Залежно від методики приготування, ті чи інші корисні властивості рослини яскравіше проявляються для лікування різних недуг.

Чай

Рецепт чаю з зніту простий: на склянку окропу береться 2 чайні ложки подрібненого сухого матеріалу (листя, стебла). Через 10 хвилин після настоювання рідина готова до вживання.

З огляду на насиченість сировини корисними речовинами, заварку можна заливати окропом повторно. Також для поліпшення смакових і корисних якостей в чашку можна додати сушені лісові ягоди — чорницю , брусницю , суницю .

Відвар

Відвар з зніту можна робити не тільки з надземних частин культури, а й з коренів. Причому корисні речовини, що містяться в кореневище, допомагають і надають профілактичну дію при захворюваннях органів дихання, а напій з листя стане в нагоді для терапії шлункових і кишкових патологій.

Рецепт відвару з коренів

Столова ложка чистих сухих коренів кип'ятиться в склянці води Близько 20 хвилин. Після цього рідина проціджують і остуджують. Застосовується по одній столовій ложці 4 рази протягом доби.

Рецепт відвару з листя

Столова ложка подрібненого сухого листя кип'ятиться в 200 мл води 15 хвилин. Отриманий відвар фільтрується, остуджують і застосовується для протирання ран і пролежнів, Промивання виразок. Пити настій для нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту потрібно 3-4 рази на день по столовій ложці.

Настій

На відміну від відвару, де потрібно виварювати невелику кількість матеріалу деякий час, настій готується без кип'ятіння — досить велика кількість сушеної трави заливається окропом і настоюється в герметично закритому посуді.

Для приготування універсального настою з іван-чаю береться 2-3 столові ложки висушених подрібненого листя і 300-500 мл окропу, яким заливається рослинна маса. Наполягати можна від 10 до 40 хвилин. Для лікування проблем з підшлунковою залозою теплий настій застосовується по 50 мл до і після кожного прийому їжі. Виразкові процеси в шлунку можна послабити, приймаючи в день по 1/3 склянки напою. Для шкірних захворювань настій готується в такій пропорції: дві столові ложки трави заливаються 0,5 л окропу, після чого склад настоюється 6 годин і випивається порційно протягом доби.

Спиртова настоянка

Будь-яка корисна рослина може трохи інакше проявляти свої властивості при наполяганні його на спирті або горілці. Не є винятком і кипрей, який в поєднанні зі спиртними напоями допомагає боротися з хворобами шлунково-кишкового тракту, застудами і навіть з пухлинами. Наполягати можна як сухі, так і свіже листя іван-чаю, а також квіти.

1. Настоянка з сухого листя: дві столові ложки листя заливаються 200 мг горілки і настоюють близько 10 діб, потім склад фільтрується.
2. Настоянка зі свіжого листя і стебел: півсклянки зібраного матеріалу промивається і подрібнюється, після чого сировину заливається 250 мг горілки, настоюється до двох тижнів і проціджують.
3. Настоянка з квітів зніту: дві третини півлітрової банки квітів рослини заливається доверху горілкою і настоюється в темному місці два місяці і далі фільтрується.

Застосовуються всі три види настоянок однаково — від однієї чайної до однієї столової ложки тричі на день. Можна додавати ліки в чай або воду.

Чи можна

При всіх корисних властивостях рослини, деяким категоріям людей варто переконатися в можливості застосування препаратів, отриманих з іван-чаю.

Вагітним

Як мінімум чаї, заварені з листя зніту, можна пити жінкам, в період виношування дитини. Підвищення імунітету, сприяння нормальному формуванню і розвитку плода, поліпшення кровообігу, нормалізація обміну речовин — у всьому цьому допоможе ця рослина. Також воно є непоганим заспокійливим засобом.

Годуючим жінкам

Іван-чай сприяє лактації і підвищує якість молока, тому він, зрозуміло, буде корисний при годуванні малюка. Однак попередньо слід проконсультуватися з фахівцем, а в процесі прийому коштів з цією травою уважно спостерігати за реакцією крихти.

Дітям

Протизапальні властивості чаю з зніту можуть значно полегшити муки грудних дітей під час появи перших зубів, але тільки в тому випадку, якщо дитячий організм дуже важко переносить цей процес.

Після досягнення дитиною віку двох років вживання чаю з зніту вже дозволяється, але не більше 100 мл за один прийом, і не частіше двох разів на день.

Протипоказання і шкода

Тривале застосування будь-якого лікарського засобу може викликати не тільки звикання, що нівелює всі його корисні якості, але і порушення нормальної діяльності кишечника. Тому при затяжному курсі використання складів з іван-чаєм (більше місяця), необхідно робити паузи — протягом такого ж терміну.

Напої з зніту варто обережно використовувати при різних захворюваннях, пов'язаних з порушеннями згортання крові (варикози, тромбози, тромбофлебіт). Це досить поширена рослина привертає до себе увагу зовнішнім виглядом, але в наш час мало хто був знайомий з його відмінними лікувальними і профілактичними властивостями.

Однак з популяризацією здорового способу життя Іван-чай почав здобувати популярність, А напої з різних частин цієї рослини приносять полегшення при багатьох недугах.