Назад
Як зробити компот з вишні на зиму: простий рецепт смачного і корисного напою

Навигация по разделу

Як приготувати вишневий компот: покроковий рецепт з фото

компот из вишниБагато хто думає, що компот підходить тільки в якості літнього напою, проте це зовсім не так. Закатаний влітку вишневий напій прекрасно підійде в якості зимового ласощі. Навіщо купувати сік в магазині, якщо вдома можна приготувати смачний, а, головне, корисний компот без особливих зусиль і витрат.


Про користь вишні

Вишня - дуже корисна ягода, яка криє в собі величезну кількість мінеральних елементів, які благотворно впливають на організм людини. Багато хто вважає, що червоні червоні ягоди позитивно впливають на кров і кровоносну систему, і правильно роблять.вишня Вишня також допомагає:

  • Позбутися холестерину;
  • Стабілізувати згортання крові;
  • Нормалізувати травлення;
  • Боротися організму з шкідливими бактеріями.
Чи знаєте ви? ягоди вишні містять в собі речовини, які допомагають боротися зі шкідливими мікроорганізмами. Через це багато лікарів називають вишню природним антибіотиком.

Кухонний інвентар

Незважаючи на те що приготувати компот на зиму з вишні дуже легко, все одно необхідні деякі кухонні " помічники»:

  • Банки для закочування;
  • Кришки;
  • Глибока каструля;
  • Ключ для закочування (машинка);
  • Лійка;
  • Кухонні рушники;
  • Ковдра для закутування консервації.
банки

Інгредієнти

Під час приготування напоїв величезне значення мають продукти, які повинні ідеально поєднуватися між собою.

Для приготування 3 літрів компоту знадобляться:

  • Вишня-в залежності від побажання: для меншої кислоти — 800 г, для більшої-1 кг;
  • Цукор-300-400 г;
  • Свіжа м'ята або меліса - 50-100 г.
чи знаєте ви? коли ще не були винайдені ліки для епілептиків, медики рекомендували влітку їсти вишню для запобігання нападів, а взимку — пити вишневі відвари або компот.

Рецепт приготування

Рецепт приготування смачного напою дуже простий:

  1. Беремо банки для консервації (для зручності 3-літрові). Стерилізувати.банка
  2. Від вишні відриваємо гілочки, моєму ягоди і викладаємо в банки, додаємо м'яту або мелісу, заливаємо окропом. Ми залишаємо на 15 хвилин.кипяток
  3. Беремо глибоку каструльку, зливаємо в неї вміст банки без ягід і запашних трав.каструля
  4. Додаємо цукор, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння (для повного розчинення цукру).Доводим до кипения
  5. Окріп виливаємо назад до ягодам і травам, накриваємо кришкою, закочує.Кипяток выливаем обратно
  6. Укутуємо готові банки в теплу ковдру, залишаємо на ніч.Укутываем готовые банки
  7. Дістаємо готовий продукт з-під ковдри, ховаємо в прохолодне темне місце до зими.
важливо! При укутуванні в тепло на 5-6 годин, компот виходить набагато більш насиченим, ніж якщо просто залишити банки остигати.

Відео: як варити компот з вишні на зиму

Що можна додати для смаку та аромату

Безумовно, вишневий компот-самодостатній напій, однак, якщо додати в нього певні спеції, вони тільки поліпшать смак і запах продукту, зробивши його пряним.

Читайте також, як закрити компот з черешні , полуниці , абрикосів і сливи на зиму.
кращим вибором для поєднання з вишнею є: специи

З чим можна поєднати

Вишня-універсальна ягода, яка прекрасно поєднується з багатьма іншими ягодами і фруктами, такими як:

Як правильно і де зберігати заготовку

Вишневу заготовку, як і будь-яку іншу консервацію, необхідно зберігати в прохолодному місці (наприклад, на нижніх полицях шафи), куди не потрапляють прямі сонячні промені. Перепад температур так само погано впливає на компот, як і сильне тепло або холод. Температура повинна бути максимально стабільною (від +15 до +23 °з).

важливо! такий освіжаючий напій не рекомендується зберігати більше року, а краще готувати його стільки, скільки зможете випити за зиму.
компот Вишневий компот-смачний ароматний напій, який влітку чудово втамовує спрагу, а взимку нагадує про теплі літні дні. Його можна сміливо подавати до столу на будь-яке свято, адже його аромат і смак нікого не залишать байдужим.

Відгуки:

на 10-15 хвилин заливають не для того, щоб настоялося і не для того, щоб вода охолола, а для того, щоб ягоди прогріти. Я з цим ніколи не заморочуюся - ягоди заливаю киплячим сиропом і відразу закочують. Заливаю під кришку, повітря не консервую. Жодного разу не вибухнуло, та й цукру кладу не більш 250 гр на троячку, інакше дюже солодко, не люблять мої так.
BOBER76
https://pikabu.ru/story/retsept_kompot_iz_vishni_i_slivyi_na_zimu_3593191comment_51921511

багато років вже готую компот так:

У 3-х літровий просто вимитий бутель закладаю просто помиту вишню, туди ж 1,5 склянки цукру, заливаю окропом, закочують і кладу бутлі догори дном під ковдру приблизно на добу.

сусід
http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=56628&do=findComment&comment=1769802

Зараз читають
Як і коли краще закладати курячі яйця в інкубатор в домашніх умовах
Як і коли краще закладати курячі яйця в інкубатор в домашніх умовах
Виведення курчат з курячих яєць будинку за допомогою інкубатора: як і ко ...
Агротехніка вирощування гладіолусів в умовах Сибіру: посадка і догляд
Агротехніка вирощування гладіолусів в умовах Сибіру: посадка і догляд
Все про посадку і догляд за гладіолусами в непростому кліматі Сибіру. Се ...
Розкриваємо секрети вирощування базиліка на підвіконні цілий рік
Розкриваємо секрети вирощування базиліка на підвіконні цілий рік
Розкриваємо секрети вирощування базиліка на підвіконні цілий рік
Секрети вирощування огірків в мішках
Секрети вирощування огірків в мішках
Секрети вирощування огірків в мішках
Секрети вирощування пухироплідника
Секрети вирощування пухироплідника
Секрети вирощування пузыреплодника
Новое youtube видео