Як виглядають різні види мухоморів

Всі знайомі з такими грибами , Як мухомори. Вони зустрічаються в літературі, в дитячих казках. Мухомор з червоним капелюшком є найбільш впізнаваним грибом в світі. Сьогодні ми розглянемо докладніше основні види мухомора, поговоримо зовнішньому вигляді, а також розповімо про те, де вони ростуть. З'ясуємо, чи існують їстівні Види мухомора.

Мухомор червоний

Почнемо з самого впізнаваного виду мухомора, який знайомий кожній людині. Саме він зустрічається в казках і саме з ним асоціюються всі отруйні гриби .

Їстівний чи ні

Здавалося б, мухомор ніяким чином не може бути їстівним, адже він є не тільки найсильнішою отрутою, а й викликає галюцинації. Однак варто знати про те, що отруйні і психоактивні речовини добре розчиняються в гарячій воді. Це говорить нам про те, що якщо зварити мухомор, кілька разів змінюючи при цьому воду, то є шанс отримати цілком їстівний гриб. Перевіряти цю інформацію не варто, адже кількість отрут в кожному окремо грибі варіюється, через що навіть при правильній варінні ви можете серйозно отруїтися.

Варто згадати про те, що багато тварин вживають мухомор в їжу (Ведмеді, Олені, білки). При цьому вчені не змогли встановити, навіщо вони додають в своє меню подібний отруйний продукт. Можливо, це пов'язано з тим, що отрути, що входять до складу, знищують мікроорганізми і паразитів. інша назва

У науковій літературі зустрічаються такі назви гриба: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Всі назви пов'язані з використанням гриба проти мух.

Як виглядає

Зовнішній вигляд гриба не потребує докладної характеристики, проте варто вказати самі основні моменти.

• Капелюшок може мати діаметр від 8 до 20 см, однак найчастіше зустрічається розмір 10-12 см.у молодих екземплярів вона має форму сфери. Коли гриб повністю дозріває, то капелюшок спочатку стає плоскою, а потім починає прогинатися. На поверхні є білі бородавчасті пластівці.

• М'якоть з нижньої сторони капелюшка забарвлена в білий колір. Якщо зрізати верхню шкірку, то під нею м'якоть буде забарвлена в теплі кольори — жовтий або помаранчевий.
• Пластинки, що формують виворітну сторону капелюшки, мають середню ширину в 1 см.

• Ніжка гриба циліндрична, пряма, має практично однаковий діаметр по всій довжині. Висота варіюється від 8 до 20 см.у дозрілих екземплярів вона порожниста.

Коли і де росте, двійники

Даний різновид можна зустріти виключно в тих лісах, де росте береза або ялина . Все з тієї причини, що грибниця вступає в симбіоз із зазначеними деревами, після чого розвивається і формує надземну частину. Мухомор червоний зустрічається тільки в помірному кліматі Північної півкулі. Росте на окислених грунтах. Надземна частина формується з серпня по жовтень. Окремо варто сказати про те, з якими іншими грибами можна сплутати даний вид. Цезарський гриб, який у нас не сильно поширений, дуже схожий на отруйного «брата», хоча є цілком їстівним. Він також мають своєрідну "спідницю" на ніжці, проте відрізняється тим, що його капелюшок за кольором схожа з лисичками .

Зустрічається тільки в Південній Європі.

Бліда поганка

Далі мова піде про самому отруйному грибі в світі, який також відноситься до роду Мухомор. Дізнаємося більше про те, що собою являє бліда поганка .

Їстівний чи ні

Вживати бліду поганку заборонено в будь-якому вигляді . Навіть після варіння зі зміною води даний гриб зберігає свою токсичність. Щоб убити дорослої людини, досить дати йому близько 30 г м'якоті. Смерть настає в результаті найпотужнішої інтоксикації, яка викликає появу токсичного гепатиту (відмовляє печінка), а також гострої серцевої недостатності. В результаті дії отруйних речовин, печінка починає стрімко руйнуватися. Нирки не встигають виводити токсини і просто відмовляють.

Інша назва

Бліду поганку також називають мухомором зеленим або мухомором білим. Латинська назва виду-Amanita phalloides.

Як виглядає

• Капелюшок гриба має діаметр до 10 см.на початковому етапі розвитку плодового тіла, вона має куполоподібну форму, проте з часом стає плоскою, а потім увігнутою. Що стосується забарвлення, то існує кілька варіацій. В одних регіонах зустрічається болотно-Зелена поганка, в інших — жовтувато-бура. Також капелюшок може мати білий колір.

• М'якоть забарвлена в білий колір. Відмінною рисою є те, що при пошкодженні і тривалому контакті з киснем, м'якоть не змінює свій колір. Має дуже слабкий запах.
• Довжина ніжки варіюється в межах 8-15 см в довжину, і 1-2,5 см в діаметрі. Забарвлення ідентичний капелюшку. Іноді зустрічаються гриби, на ніжці у яких добре помітний муаровий малюнок.

• Пластинки білі, м'які на дотик, розташовані вільно.
• Відмінною рисою білої поганки є наявність вольви. Це невелика частина гриба, яка по виду схожа з лопнув яйцем, і виконує функцію захисту. Помітити вольву можна лише у молодих грибів. У них вона має ширину до 5 см, частково знаходиться в грунті, Колір білий, іноді — злегка жовтуватий.

Коли і де росте, двійники

Зустріти найнебезпечніший гриб в світі можна на родючих грунтах, де він відчуває себе найкраще. Як і у випадку з червоним мухомором, поганка вступає в симбіоз з деревами, тому знайти цей гриб можна в будь-якому листяному лісі, де ростуть буки, дуби , ліщина . Іноді зустрічається на відкритих ділянках, де часто пасуть худобу .

Поширений в помірному кліматі Євразії, а також зустрічається в Північній Америці.

Окремо варто сказати про двійників. Справа в тому, що через поганки щорічно вмирає величезна кількість людей лише з тієї причини, що її плутають з печерицею .

Якщо поганка забарвлена в чисто білий колір, тоді недосвідчений грибник, зрізавши лише капелюшок, може запросто переплутати, і вжити в їжу неймовірно небезпечний гриб. Також поганку плутають із зеленою сироїжкою, поплавками і зеленушкою . Щоб не сплутати печериця з поганкою, слід в першу чергу дивитися на забарвлення пластинок, які у печериць темніють з часом. У зеленого мухомора вони завжди залишаються білими. Що стосується сироїжок , то у них ніколи не формується вольва, а також відсутня кільце у верхній частині ніжки. М'якоть у сироїжки ламка, а у мухомора — м'ясиста, щільна.

Відео: Як відрізнити бліду поганку і зелену Сироїжку

У зеленушки забарвлена не тільки зовнішня частина капелюшки, а й пластини. Вони мають зеленуватий колір. Також у зеленушки відсутня вольва.

Мухомор Баттарры

Ще один різновид мухомора, яка не відрізняється сильною токсичністю. вживання в їжу

Мухомори Баттарри відносять до умовно-їстівних грибів. Це означає, що вони отруйні в сирому вигляді , однак після правильної термічної обробки втрачають токсичність і можуть бути вжиті в їжу.

Інша назва

Даний вид також називають поплавком баттарри. Латинська назва-Amanita battarrae. як виглядає

• Капелюшок у молодих грибів має практично яйцеподібну форму. З віком стає схожа на парасольку або купол. Середній діаметр - 5-8 см.відмінна риса — рубчасті краї капелюшка, які нагадують за структурою хвилясту раковину. Забарвлена в сірувато-коричневий або оливковий колір з жовтим відтінком. Досить тонка, не м'ясиста.

• Ніжка має довжину 10-15 см, і діаметр в межах 8-20 мм.повністю покрита дрібною лускою, а також захисною плівкою. Пофарбована в коричневий з жовтим відтінком однотонний колір. Світлих або темних плям не спостерігається.

• Пластинки пофарбовані в білий колір, проте ближче до хвилястого краю капелюшки стають жовтуватими.

Коли і де росте, двійники

Зустріти умовно-їстівний гриб можна в змішаних і хвойних лісах. Формування плодового тіла відбувається з липня по жовтень.

Сплутати обговорювану різновид можна з «побратимом» з роду Мухомор — поплавком сірим, який є повністю їстівним. Поплавок сірий має біле забарвлення підстави і ніжки, а його пластинки набагато світліше.

Мухомор Виттадини

Розглянемо незвичайну різновид, яка не характерна для нашого клімату. Поговоримо про особливості Виттадини. їстівний чи ні

Досить суперечлива характеристика гриба в плані їстівності. Одні вчені стверджують, що його можна вживати в їжу, так як в ньому не міститься отрут, інші відносять Віттадіні до слабо отруйним.

У будь-якому випадку, з огляду на рідкість гриба, збирати його небезпечно, так як великий шанс переплутати з токсичними різновидами того ж мухомора.

Інша назва

Латинська назва-Amanita vittadinii. У даного виду існує велика кількість альтернативних назв, а саме: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. як виглядає

Гриб має дуже дивний зовнішній вигляд, тому сплутати його зі звичними для нашої зони грибами дуже складно.

• Капелюшок має діаметр від 7 до 17 см.молоде плодове тіло формує напівкруглу шірококолокольчатую капелюшок, яка, з часом, збільшується в діаметрі, і стає плоскою. Забарвлення варіюється від бурого до зеленуватого. Важливою відмінною рисою є наявність великої кількості лусочок, які покривають зовнішню сторону капелюшки. Лусочки мають середній розмір, а також невеликі вкраплення чорного.

• М'якоть Біла, м'яка, після контакту з киснем (при розрізі) починає темніти. Має приємний запах, як у їстівних грибів.

• Ніжка має довжину від 8 до 16 см, і діаметр до 25 мм.пофарбована в білий колір і покрита помітними кільцями. На ній також присутні лусочки.

• Пластинки досить широкі, вільні, пофарбовані в білий колір. Згодом колір змінюється на кремовий з сірим відтінком.

Коли і де росте, двійники

Почнемо з того, що це один з небагатьох видів, який не вступає в симбіоз з деревами або чагарниками. Зустрічається в степових і лісостепових районах.

Що стосується клімату, то віттадіні любить теплу м'яку погоду, тому поширений на півдні Європи. Рідко зустрічається в південній частині Азії, а також в деяких регіонах Росії (Ставропольський край і Саратовська область).

Сплутати цей вид можна зі смертельно небезпечним білим мухомором , який відрізняється від обговорюваного гриба меншими розмірами. Також довитий "побратим" росте виключно в лісі, формуючи мікоризу .

Можна сплутати з парасольками , які не належать до отруйних грибів, тому дана помилка ніяк не відіб'ється на здоров'ї.

Плодове тіло формується близько 7 місяців — з квітня по жовтень.

Мухомор білий смердючий

Сама назва говорить про те, що далі ми будемо обговорювати аж ніяк не їстівний гриб, який відрізняється неприємним запахом, що відлякує як диких тварин, так і людини.

Їстівний чи ні

Це смертельно отруйний гриб , вживання якого призводить до летального результату. Ніяка обробка не допоможе зробити плодове тіло їстівним для людини, а навіть вкрай малі дози викличуть відмову органів і інтоксикацію всього організму. інша назва

Цей різновид відома нам під альтернативними назвами Біла поганка або білосніжна поганка. Також його називають мухомором смердючим. Латинська назва-Amanita virosa.

Як виглядає

• Капелюшок має діаметр в межах 6-11 см.молоде плодове тіло має конічну або кулясту капелюшок, яка, з часом, стає схожою за формою на парасольку. Капелюшок забарвлена в чисто білий колір, проте іноді зустрічаються екземпляри з сірим нальотом, який виникає через вплив зовнішнього середовища.

• Ніжка дуже довга, досягає 10-15 см у висоту, маючи малий діаметр — до 2 см.присутній наліт у вигляді пластівців. Колір-Білий.

• М'якоть Біла, не змінює колір на зрізі при контакті з повітрям. Має дуже неприємний запах, який віддає хлором.
• Пластинки мають ідентичний білий колір, м'які, вільні.

Коли і де росте, двійники

Зустріти цю смердючу різновид можна в хвойних і листяних лісах, де гриб вступає в симбіоз з деревами і чагарниками. Віддає перевагу вологим піщаним ґрунтам. Поширений у північній частині помірної зони на території Європи та Азії. Формування надземного тіла відбувається з червня по жовтень. Опустимо схожість даного виду з іншими мухоморами, так як більшість з них не вживається в їжу, а якщо і вживаються, то лише досвідченими грибниками. А ось про схожість з печерицями варто поговорити. Справа в тому, що недосвідчені грибники можуть прийняти білу поганку за печериця, особливо якщо збір проводиться в сутінках. Печериці мають коротку ніжку і більш м'ясистий капелюшок, а пластинки гриба пофарбовані в чорний або рожевий колір. Також у печериці відсутня вульва, яка є у білої поганки (захована в грунті).

Мухомор весняний

Наступний вид отримав таку назву з тієї причини, що масово формує надземні тільця саме навесні, а не в кінці літа або восени, як більшість інших мухоморів.

Їстівний чи ні

Весняний мухомор-це смертельно отруйний гриб , схожий за токсичністю з білою поганкою. Вживання навіть вкрай малої кількості м'якоті призводить до летального результату. інша назва

Так як токсичність схожа з білою поганкою, то цей мухомор називають весняної поганкою і мухомором білим. Латинська назва-Amanita verna. Наукові синоніми: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Як виглядає

• Капелюшок забарвлена в білий колір, має діаметр в межах 4-10 см.по центру капелюшки розташоване пляма, яке має кремовий Колір. У молодих грибів вона куполоподібна, а у дорослих — плоска, з невеликим загостреним виступом по центру.

• М'якоть дуже щільна, чисто біла, має неприємний запах.

• Пластинки також пофарбовані в білий колір, як і інші частини надземного тіла.

• У тому місці, де ніжка з'єднується з капелюшком, у дорослих грибів присутній добре помітне покривальце білого кольору.

Коли і де росте, двійники

Весняна поганка любить теплий клімат, тому зустріти її можна в південних частинах помірної зони. Різновид росте виключно в листяних лісах.

Сплутати весняну поганку можна з білим поплавком. Отруйний гриб відрізняється від їстівного неприємним запахом, а також наявністю кільця на ніжці. Також є схожість з вольваріеллою красивою. Головні відмінності-колір капелюшка і запах. У вольварієлли є клейка субстанція, яка відсутня у поганки.

Мухомор високий

Розглянемо вид мухомора, який зустрічається в лісовій зоні. Поговоримо про відмінності та особливості.

Вживання в їжу

Спірна різновид, яка в одних джерелах вказується як їстівний гриб, а в інших — неїстівний. З огляду на те, що види схожі між собою, вживати в їжу навіть після неодноразової термічної обробки вкрай не рекомендується. інша назва

Латинська назва-Amaníta excélsa. У науковій літературі також зустрічаються такі назви: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa та інші.

Як виглядає

• Капелюшок в діаметрі досягає 8-10 см, має напівкулясту форму, яка змінюється на форму диска при повному визріванні. Краї волокнисті. Пофарбована в сірий або бурий колір. При підвищеній вологості, капелюшок стає липкою. Також можна помітити великі світлі лусочки, які легко змиваються водою.

• Ніжка має довжину від 5 до 12 см, і діаметр до 25 мм.біля основи є характерне потовщення. Загальна форма-циліндрична. У сформованих надземних тіл є помітне біле кільце. Над ним ніжка біла або сіра, а під ним — світло-сіра, луската.

• М'якоть забарвлена в чисто білий колір. Запах або повністю відсутній, або є, але дуже слабкий (анісовий).

• Пластинки часті, частково приросли до ніжки, пофарбовані в білий колір.

Коли і де росте, двійники

Найчастіше росте в хвойних лісах, де утворює симбіоз з деревами. Іноді можна зустріти і в листяних посадках, проте досить рідко. Різновид поширена в помірній зоні. Формування плодового тіла відбувається влітку і восени.

Вище ми писали про те, що гриб хоч і є їстівним, проте його дуже просто сплутати з іншим «побратимом», який відрізняється сильною токсичністю. Проблема полягає в тому, що Мухомор пантерний, на який схожий Мухомор високий, відрізняється тільки сніжно-білими бородавками на капелюшку. Саме з цієї причини збирати, а тим більше вживати в їжу обговорювану різновид дуже ризиковано.

Мухомор жовтувато-коричневий

Обговоримо властивості і зовнішній вигляд цілком їстівного мухомора, який все ж ігнорується не тільки початківцями грибниками, а й досвідченими. вживання в їжу

Черговий умовно-їстівний гриб, який можна вживати в їжу, але тільки після термічної обробки. У сирому вигляді він становить небезпеку для людини.

Не користується особливою популярністю не тільки через те, що його можна сплутати з небезпечними екземплярами, а й через відсутність м'ясистості капелюшки.

Інша назва

У народі даний вид прозвали «поплавком», через що з'явилися наступне альтернативні назви: поплавок червоно-коричневий, поплавок бурий, Мухомор Помаранчевий. Латинська назва-Amanita fulva. як виглядає

• Капелюшок має діаметр від 5 до 8 см, забарвлена в золотисто-коричневий або коричнево-помаранчевий колір. На дотик відчувається слиз, якою покритий даний орган гриба. Молоді мухомори мають куполоподібну капелюшок, а повністю сформовані — плоску. У центрі капелюшки чітко видно темна пляма, а також є помітний горбок. На краях чітко видно ребристість поверхні.

• Ніжка відрізняється крихкістю, так як всередині вона порожниста. Середня довжина - 10 см, однак може виростати і до 15 см.Діаметр рідко перевищує 1 см, є помітне потовщення в нижній частині. Колір білий, в рідкісних випадках присутній коричневий відтінок.

• М'якоть тонка, ближче до країв практично відсутня. Пофарбована в білий колір. Відрізняється водянистістю, а також відсутністю запаху.

• Пластинки вільні, розташовані часто, мають кремовий або чисто білий колір.

Коли і де росте, двійники

Різновид любить перезволожені заболочені грунти, тому формує мікоризу з тими деревами, які ростуть в таких місцях. Зустрічається як в соснових, так і в листяних лісах. Цікаво те, що зустріти поплавок можна не тільки на території Євразії, але і в Північній Америці, а також в Африці. Гриб дістався і до японських островів.

Формування надземного тіла відбувається з липня по жовтень.

Досить легко сплутати з іншими видами так званого поплавка, однак це не критично, так як вони умовно-їстівні. Відрізнити від отруйних мухоморів допомагає відсутність кільця.

Мухомор Королівський

На черзі галюциногенний вид мухомора, який на початку «нульових» був обраний «грибом року». Розглянемо докладніше зовнішній вигляд і властивості. їстівний чи ні

У вкрай малих кількостях Королівський різновид викликає сильні галюцинації , які тривають близько 6 годин, після чого настає сильне похмілля. А ось якщо вжити досить велика кількість м'якоті, тоді летальний результат гарантований. У плані токсичності порівняємо з червоною і пантерної різновидом.

Інша назва

Латинська назва-Amaníta regális. Королівським називають цей гриб також в Англії, але в інших країнах Європи вид отримав свої альтернативні «імена»: король Шведських мухоморів, коричневий червоний Мухомор, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria. як виглядає

• Королівський гриб має досить великий діаметр капелюшка — від 8 до 20 см.зовнішня частина покрита жовтими великими пластівцями, які у молодих екземплярів зливаються, утворюючи суцільне покривало. Капелюшок на початковому етапі має яйцеподібну форму, яка в момент визрівання стає плоскою зі злегка увігнутим центром. Колірний окрас-темно-коричневий або оливковий.

• Ніжка також відрізняється довжиною, яка становить 10-20 см і діаметром в 15-20 мм.в основі є потовщення, що нагадує за формою яйце. Ближче до капелюшку ніжка стає тонкою. Поверхня оксамитова, пофарбована в білий колір. Від дотику може потемніти, так як є наліт. На ніжці також присутні бородавчасті пластівці і кільце.

• М'якоть має жовто-коричневий колір, практично не пахне.

• Пластинки часті, приросли до ніжки на початковому етапі. Пофарбовані в кремовий Колір.

Коли і де росте, двійники

Як і у випадку з багатьма іншими видами мухомора, Королівський формує мікоризу з хвойними і листяними деревами (ялина, сосна , береза). Поширені в Європі і Росії, а також зустрічаються на Алясці і в Кореї. Період плодоношення-з липня по жовтень.

Сплутати Королівський гриб можна з червоним і пантеровим мухомором, однак це ніяк не змінює ситуацію, адже всі три види небезпечні для людини, тому розглядати відмінності немає сенсу.

Мухомор пантерний

У попередніх розділах ми згадували про цей вид, який також не є безпечним для людини. Далі вкажемо детальну характеристику пантерного гриба . вживання в їжу

Гриб по токсичності порівняємо з блекотою і дурманом . При вживанні навіть вкрай малого обсягу, викликає відмову органів і систем органів, що закінчується смертю.

Інша назва

У народі даний вид називають мухомором сірим. Латинська назва-Amanita pantherina. Інші наукові синоніми: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. як виглядає

• Капелюшок від 4 до 12 см в діаметрі, пофарбована в бурий глянсовий колір. За формою куполоподібна на початковому етапі, і опукла в момент дозрівання суперечка. Характерною особливістю є наявність великої кількості дрібних білих пластівців, які покривають більшу частину капелюшки.

• Ніжка має довжину від 4 до 12 см, і діаметр близько 12 мм.забарвлена в білий колір. Має циліндричну форму. До верху злегка звужується, а знизу є бульбоподібне розширення. Поверхня ніжки пориста, є кільце, яке розташоване дуже низько, дуже крихке.

• М'якоть білого кольору, при контакті з киснем колір не змінюється. Має відчутний неприємний запах.
• Пластинки часті, пофарбовані в білий колір. До ніжки не приростають.

Коли і де росте, двійники

Входить в симбіоз з хвойними і листяними деревами, тому зустрічається у відповідних посадках в помірній зоні. Виявити пантерний Мухомор можна під сосною , буком, дубом. Відмінно себе почуває на лужних грунтах, а ось закислення не любить. Плодове тіло формується з початку липня і по кінець вересня.

Мухомор шорсткий

Переходимо до іншої цікавої різновиди мухомора, яка відноситься до окремого підроду Lepidella.

Їстівний чи ні

Навіть якби гриб був їстівний, то ви навряд чи стали б його є, враховуючи огидний зовнішній вигляд дозрілого надземного тіла. Однозначної відповіді щодо їстівності немає, так як різновид мало вивчена. З огляду на це, вживати в їжу Мухомор шорсткий крані небезпечно, адже ви не знаєте, як правильно готувати продукт і як на нього відреагує ваш організм.

Інша назва

Цей різновид не має альтернативних назв, а лише латинський варіант — Amanita franchetii.

Як виглядає

• Капелюшок має діаметр від 4 до 9 см, дуже м'ясиста, забарвлена в жовтий або оливковий колір з коричневим відтінком. Молодий гриб має кулясту капелюшок, а визріли — плоску, зі злегка загнутими вгору краями.

• Ніжка має довжину від 4 до 8 см, в діаметрі близько 15 мм.забарвлена в буро-жовтий колір, всіяна дрібними пластівцями. При дозріванні стає порожниста.

• М'якоть забарвлена в білий колір. При контакті з повітрям на зрізі стає жовтою. Має приємний запах.
• Пластинки розташовані вільно. У молодого гриба вони білі, а у зрілого — жовтуваті.

Коли і де росте, двійники

Зустріти даний гриб в природі дуже складно, але можливо. Він формує мікоризу з дубом, буком, грабом. Росте в змішаних лісах. Зустрічається на території всієї Європи, а також в середній і Південній Азії, Японії, США, Алжирі та Марокко. Надземне тільце формується з червня по жовтень.

Що стосується схожості з іншими грибами, то, мабуть, це єдиний різновид мухомора, яка не схожа на інші гриби. Її не сплутаєш навіть з»побратимами". А з огляду на рідкість, цей гриб стане скоріше цінною знахідкою для колекціонерів, ніж неприємною несподіванкою для грибника-новачка.

Мухомор щетинистий

Далі поговоримо про вид мухоморів, який здалеку нагадує білого їжачка. Обговоримо особливості щетинистого гриба. їстівний чи ні

Щетинистий мухомор відносять до неїстівних грибів. Він не відрізняється жахливою токсичністю, проте викличе отруєння навіть після термічної обробки. інша назва

Поширені інші назви даного виду, а саме: товстун щетинистий і Мухомор колючоголовий. Латинська назва-Amanita echinocephala.

Як виглядає

• Капелюшок має діаметр від 6 до 14 см.у молодих плодових тіл вона куляста, у зрілих розкрита у вигляді парасольки, широка. Відрізняється мясистостью. Капелюшок забарвлена в білий колір, є пластівчасті залишки покривал. Також на капелюшку присутні досить великі бородавки, завдяки яким гриб і отримав свою назву. Бородавки пофарбовані в сірий колір.

• Ніжка має довжину від 10 до 15 см, в рідкісних випадках досягає 20 см.середній діаметр — 25 мм. незвичайна будова ніжки дозволяє відрізнити вид від інших різновидів мухомора. Ніжка має потовщення в центрі, при цьому підстава, яке занурене в грунт, має загострену форму. Пофарбована в білий колір. Ближче до основи є добре помітні білі лусочки невеликого розміру.

• М'якоть відрізняється щільністю, має білий колір, а також відлякує неприємний запах. Безпосередньо під шкіркою має злегка жовтуватий колір.
• Пластинки широкі і розташовані вільно. У молодого гриба вони пофарбовані в білий колір, а у зрілого — в рожевий.

Коли і де росте, двійники

Щетинистий Мухомор поширений як в листяних, так і в хвойних лісах, проте вважає за краще формувати мікоризу з дубом. Росте на лужних грунтах поблизу річок і озер, любить добре зволожений субстрат. Найчастіше зустрічається в Південній Європі, так як там для нього найбільш підходящий Клімат. Досить рідко можна зустріти на території Ізраїлю і в Закавказзі. Період визрівання-з липня по жовтень.

Сплутати даний різновид можна з мухомором шишкоподібним. Шишкоподібний має приємний запах, а також біле забарвлення пластинок, який не змінюється при визріванні.

Мухомор яскраво-жовтий

Барвиста різновид мухомора, яку недосвідчений грибник може сплутати з поширеними їстівними навіть в сирому вигляді грибами. Обговоримо особливості та використання гриба. їстівний чи ні

На дане питання немає конкретної відповіді, так як в одних країнах його вживають в їжу, а в інших його відносять або до умовно-їстівним, або до отруйних. Яскраво-жовтий мухомор проявляє різну ступінь токсичності, яка змінюється в залежності від району і регіону зростання. Саме з цієї причини гриб їдять у Франції, а в сусідній Німеччині його відносять до отруйних.

Проблема полягає не тільки в токсичності, але і в тому, що після вживання продукту виникають неабиякі галюцинації, а якщо вжити занадто багато, тоді високий шанс впасти в кому.

Інша назва

Латинська назва — Amanita gemmata. Альтернативні назви представлені науковими синонімами, а саме: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. як виглядає

• Капелюшок має діаметр від 4 до 10 см, пофарбована в яскраво-жовтий колір з ледве помітним салатним відтінком. Іноді колір може змінюватися на блідо-оранжевий або світло-коричневий. Форма капелюшка куполоподібна, однак, верхня частина злегка піднята з помітним переходом, через що форма молодого гриба нагадує рівнобедрену трапецію. У дорослого гриба форма капелюшка плоска, зі злегка загнутими вниз краями.

• Ніжка дуже тендітна, злегка подовжена, має довжину до 10 см і діаметр до 15 мм.забарвлена в білий колір з ледве помітним жовтим відтінком. У молодих плодових тіл присутній кільце.

• М'якоть має жовтуватий колір. При надломі відчувається запах редьки.
• Пластинки вільні, м'які, пофарбовані в білий колір у молодих грибів і в світло-охристий у зрілих.

Коли і де росте, двійники

Яскраво-жовтий мухомор вступає в симбіоз переважно з хвойними рослинами, проте може виростати і в листяних лісах. Любить піщані ґрунти, тому не зустрічається на суглинках. Поширений в помірному кліматі. Формування надземного тіла відбувається з травня по вересень.

Сплутати даний різновид можна з обговорюваним раніше поплавком. Відмінності полягають в розмірі капелюшки. У поплавка присутній добре помітна плівчаста вольва, а ніжка не має потовщення. Також можна сплутати з мухомором поганковідним. Головна відмінність-запах. У поганковидного гриба присутній виразний запах сирого картоплі .

Мухомор яйцевидний

Далі ми розглянемо досить дивну різновид мухомора, яка відноситься до окремого підроду Lepidella. Поговоримо про те, що особливого в цьому грибі. їстівний чи ні

Гриб вважається їстівним, проте зафіксовані випадки отруєння, тому початківцям грибникам його краще не використовувати для приготування різних страв. Також гриб не варто збирати з тієї причини, що він дуже схожий на інші отруйні види мухомора.

Інша назва

Альтернативні назви відсутні. Є тільки латинське позначення-Amanita ovoidea. як виглядає

• Капелюшок має діаметр від 6 до 20 см, пофарбована в чисто білий колір. Спочатку має яйцеподібну форму, через що вид і отримав свою назву, проте під час дозрівання капелюшок розпрямляється, після чого капелюшок стає опукло-розпростертої.

• Ніжка щільна, має довжину від 10 до 15 см і середній діаметр 4 см.біля основи спостерігається розширення. Пофарбована в білий колір. Ніжка повністю покрита борошнистим білим нальотом.

• М'якоть Біла, досить щільна, не змінює колір при контакті з повітрям. Запах і смак практично відсутні.

• Пластинки широкі, розташовані вільно. Пофарбовані в білий колір, проте під час дозрівання можуть стати кремовими.

• Головна особливість даного виду-наявність білої» спідниці", яка звисає з капелюшка. Вона пофарбована в білий колір. У повністю дозрілого гриба може бути відсутнім.

Коли і де росте, двійники

Зустріти можна як в листяних, так і в хвойних лісах, проте найчастіше гриб вступає в симбіоз з дубом, буком і каштаном . Зустрічається в південній частині помірної зони. Яйцеподібний мухомор воліє лужні грунту. Формування надземної частини проходить з серпня по жовтень.

Досить легко сплутати обговорюваний вид зі смертельно отруйними «побратимами», такими як: Мухомор смердючий, весняний або близький. Головна відмінність-хвилястий пояс навколо капелюшка, а також наявність кільця.

Мухомор Цезаря

На завершення докладніше обговоримо цезарський мухомор, який ми згадували в попередніх розділах. Поговоримо про його якостях. вживання в їжу

Повністю їстівний гриб, який ще з античних часів вважається смачним делікатесом. Приготування не обмежується варінням. Його можна сушити, смажити, запікати на грилі. Молоді плодові тіла використовують в чистому вигляді, додаючи в салати. Мабуть, це єдиний різновид мухомора, яку у всіх джерелах відносять до повністю їстівних грибів. інша назва

Існує не мало альтернативних російських назв: кесарів гриб, кесарів мухомор, цезарський гриб, царський гриб. Латинська назва-Amanita Caesarea.

Як виглядає

• Капелюшок має діаметр від 8 до 20 см, за формою полушаровидная на початковому етапі, і плоска після визрівання суперечка. Краї капелюшка покриті помітними борознами. Колір однотонний, нагадує забарвлення лисичок (золотисто-помаранчевий). Залишки покривала відсутні.

• Ніжка по довжині від 8 до 12 см.Діаметр — 20-30 мм. забарвлена в жовто-оранжевий колір, світліше капелюшки. Є бульбоподібне підставу, яке у молодих грибів нагадує розколоте яйце.

• М'якоть дуже м'ясиста, забарвлена в освітлений жовтий колір. Запах і смак практично відсутні.
• Пластинки пофарбовані в той же колір, що і капелюшок. Досить широкі, вільні, на краях торочкуваті.

Коли і де росте, двійники

Формує мікоризу з дубом, буком і каштаном. Зустрічається частіше в листяних лісах, проте був помічений і в хвойних. Любить піщані не перезволожені грунти, а також теплий м'який Клімат. Ареал поширення сходиться з вирощуванням винограду. Зустріти його можна в Азербайджані, Грузії, в Карпатах, а також на узбережжі Середземного моря. Формування плодового тільця відбувається влітку і восени. Цезарський гриб дуже просто сплутати з червоним мухомором, так як на певній стадії розвитку гриби схожі забарвленням. Щоб не допустити фатальної помилки, потрібно уважно вивчити пластинки і ніжку. У червоного мухомора вони білі, а не жовтуваті. Також не варто забувати про білі бородавки, які відсутні у цезарського мухомора.

Відео: історія цезарського гриба

Пам'ятайте про те, що лише досвідчений грибник може відрізнити їстівний вид від смертельно небезпечного, тому ні в якому разі не вживайте в їжу незнайомі вам гриби. Навіть умовно-їстівний гриб може викликати серйозне отруєння, якщо він росте поблизу фабрик, заводів або автомагістралей.